美国一位健康专家说过，“晚餐的作用，四分之一是维持生命，医院的收入”，说的就是晚饭吃不对，会影响健康！
但现实是，很多人都是早餐路边随便应付一下；午饭外卖解决；晚饭大鱼大肉好好犒劳一下自己。比起白天的简餐，吃着火锅唱着歌的夜晚总是让人更快乐一些的，每一个夜晚都是一场食欲和自制力的较量。
晚饭吃得过饱、过荤这两个雷区，很多人经常踩。
当然，也有走另一个极端的，信奉“晚饭不吃，饿治百病”，或者晚餐就吃点水果。
晚饭吃得过饱、过晚至少与6种疾病相关，肥胖、脂肪肝、胃炎、神经衰弱都可能找上门，也更容易被糖尿病、心脑血管疾病给盯上。
对于健康晚餐的定义，很多人都知道要“吃少”，那么吃多少才算少？健康晚餐还有哪些注意点？
想健康长寿的朋友们，吃晚餐要注意以下三点。
01
晚饭吃多少？晚餐的量——比早餐少点。
如果把饭吃到嗓子眼儿算成10分饱，那么正常的晚餐应该吃到7分饱。
七分饱大概是这个感觉，胃里还没觉得满，可是对食物的热情已经有所下降，撤走食物、换个话题，很快就会忘记吃东西的事情。
因为晚餐后基本没有过多的体力劳动，能量消耗少，晚饭量需格外注意。一日三餐按3：4：3比例分配较合理。
02
晚饭什么时候吃？理想的状况是：距离就寝休息至少3小时。
如果吃得太晚，食物还没充分消化，肠胃还在全力工作，可能影响睡眠。早点吃晚饭，也能让你在睡前还有时间做一点运动，不容易长胖，所以晚餐最好在6-8点吃。
03
晚饭吃什么？晚餐尽量清淡饮食，谨记7个字：少油少盐少酒精，减轻肠胃的负担，也有助于控制血压和血脂。酱香猪蹄、东坡红烧肉、脆皮烧鸭之类的，想想就得了，不可多吃。
晚餐作用主要还是“查漏补缺”，标准是食物多样性、营养均衡，可将早、午餐中不容易吃到的食物加入到晚餐“豪华”阵营中。
01
加蔬菜中国膳食指南推荐每天要摄入~克蔬菜，深色蔬菜要占1/2，早午饭蔬菜没吃够的，晚餐要安排起来。
02
加粗粮用部分粗粮替代精细粮食，其富含维生素和膳食纤维，饱腹感强且能量较低，有助于控制晚餐食量。
杂粮饭、杂豆粥……在外就餐没机会，晚上有时间下厨的话不要错过吃这些健康食材的好机会。
晚饭很重要，吃得过饱、过晚、过荤，不吃都是不可取的，在一定程度上确实能影响体重和身体健康，重视一日三餐，保持良好的饮食习惯，才能活得年轻、活得健康。
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