对于现在的年轻人来讲，似乎作为世界非物质文化遗产、被国际气象届誉为“中国第五大发明”的二十四节气已然被遗忘，这是古人智慧的结晶，体现人与自然和谐共处的宝贵遗产。
二十四节气二十四节气是通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。它把太阳周年运动轨迹划分为24等份，每一等份为一个节气，始于立春，终于大寒，周而复始。
周而复始与印象中的二十四节气不同，其实二十四节气是根据阳历来计算的，每月2个节气，上半月的称作“节”，下半月称作“气”，且每月的时间基本一致，相差不过一两天，看看节气歌就知道了：
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
每月两节不变更，最多相差一两天。
上半年来六廿一，下半年是八廿三。
人与自然七十二候
绝大部分人只知道二十四节气，却不知道七十二候，其实古人把一年分成二十四节气，大致15天一个节气，用来观察描述自然天地的细微变化，为了更加细微的描述天地自然的变化，又以五日为候，三候为气，各候均以一个物候现象相应，称候应，比如立春三候：
初候东风解冻：东风送暖，大地开始解冻。二候蛰虫始振：蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒。三候鱼陟负冰：河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。
你看，这是多么形象，从植物、动物、到天地气候的变化都观察得细致入微，不得不佩服古人的智慧！
元气高汤二十四节气美食
古人自来注重身体与自然的和谐共生，具体表现在每个节气对应应该吃什么、喝什么对身体比较好，中医也倡导用食物调理身体，实现平衡，保持健康！比如立春作为二十四节气之始，按中医理论，此时人额身体最易出现舌苔发*、口苦、咽干、肝火上冲等症状，推荐食用“豚骨春笋汤”或者“银杞鸡肝名目汤”！
寻味二十四节气元气高汤