今天是大年初五要接财神，想用自己的方式纪念这一年才一次的初五，突然想吃虾，查了一下发现虾也有些特别的含义，在不同的地方有不同寓意，有保佑家庭平安的意思，也有长久富贵之意。而且虾本身的营养也很丰富，确实是非常讨喜，这次要做的是家庭简易版的炸虾球，好吃又简单，快来一起试试吧！
By比比巴布下饭
用料
虾16只姜片4片料酒一勺盐一勺黑胡椒半勺蛋*1个淀粉适量做法步骤
1、买回来的鲜虾洗净之后，去虾线
2、去完虾线后再冲洗一遍，过掉一些杂质，放入料酒一勺，胡椒粉半勺，盐一勺，姜片四片腌制十分钟
3、取出姜片，打入蛋*，搅拌一下
4、夹起来轻轻抖一抖放在淀粉上，如果有玉米淀粉也可以用玉米淀粉，将两边均匀裹上淀粉。
5、朋友们不好意思，因为很认真在做吃的，这一步忘记拍照了，但是问题不大。起锅烧油，等油温烧到七八成熟的时候把裹好淀粉的虾球放进去炸。油温测试：筷子放进去的时候边边开始冒泡泡就可以放下去炸了
6、如果太多虾，一次性炸不过来可以分半，先炸一部分再炸一部分，炸完之后盛出，有厨房纸的可以垫一张在下面吸点油
7、弄点蛋*酱，加一点芥末酱搅拌均匀即可一道酥脆好吃又简单的芥末炸虾球就制作完毕啦！芥末酱不用太多，一点点就够了，不然挺呛鼻的，哈哈
小贴士
记得去虾线，炸虾的油温把控：把筷子放进油中的时候会起泡就可以炸虾了祝大家新年快乐，牛运也行大运！
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，*酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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