整个父母都盼望，儿童身段康健又精通过人。今日，要告知众人10种补脑食品，同时附上10道关系的食谱。儿童吃了既能强体健身又能开拓大脑，唆使发明力和设想力。
鱼
成果：
鱼是推进才智发育的首选食品之一。鱼头中含有特地充分的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要根源，可加英豪的回忆、思想和解析手腕。
鱼依旧优良卵白质和钙质的极佳根源，希奇是含有大批的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的平常发育尤其重要。
推举食谱：鱼头豆腐
材料：
鱼头1只，豆腐6小块，草菇0.5斤（其余蘑菇都可），葱段，姜片，花椒几粒，*酒，胡椒粉。
做法：
1、鱼头收拾清洁，一剖两半。草菇洗净切瓣，豆腐入锅加水煮开，去除豆腥味，切块。
2、沙锅加水煮开待用，炒锅入油将鱼头煎*后，放入葱姜炸香，加几粒花椒和一点*酒。
3、将鱼头倒入一旁煮滚水的沙锅内，大火维持片晌转中火继承炖煮，待汤色发白时，下入豆腐和草菇，稍煮片时儿，约特地钟后便可。给盐调味，洒入一点胡椒粉和葱花。
南瓜
成果：
南瓜是β-胡萝卜素的极佳根源，南瓜中的维生素A含量高出绿色蔬菜，并且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
是以，神经虚弱、回忆力消退的人，将南瓜做菜食用，逐日一次，疗程不限，有较好的诊疗成效。
推举食谱：南瓜虾丸汤
材料：
鲜虾，南瓜，冻豌豆，黑胡椒粉，盐，料酒，鸡精。
做法：
1、虾去皮去虾线，用盐抓洗清洁并沥干；虾剁成细腻的泥，加料酒，少量黑胡椒，盐抓匀。
2、南瓜蒸熟去皮，加适当水，放收拾机里打成细腻的糊；南瓜糊倒入锅内烧开后，参预焯过水的豌豆并加盐和糖调味。
3、锅子转最小火，虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内，集体达成后，再转大火煮开后便可。
香蕉
成果：
香蕉营养充分、热量低，含有称为“灵巧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超等根源，含有充分的矿物资，希奇是钾离子的含量较高。
一根中等巨细的香蕉就含有毫克的钾，常吃有健脑的影响。
推举食谱：香蕉吐司卷
材料：
吐司2片，鸡蛋1-2个，香蕉1根，炼乳5克。
做法：
1、吐司切去掉四边，放微波炉叮30秒打软；香蕉切成和吐司差未几长度的2片。
2、吐司片将香蕉卷起卷紧，启齿朝下。
3、鸡蛋打散，将吐司卷平匀的裹上蛋液。
4、平底锅中油热，将吐司卷安插锅中。
5、中小火煎至吐司金*，煎好盛出，淋上炼乳便可食用。
花生
成果：
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所须要的重要物资，能减速脑成效消退。
实践表明，常食花生可革新血液循环、加强回忆、减速衰老，是名符确切的“长命果”。
推举食谱：红枣栗子花生饭
材料：
大米1碗，栗子20粒，红枣6颗，花生1小把。
做法：
1、栗子切成小块，红枣去核切成小块，花生洗净（不去红皮）。
2、大米淘净后和栗子红枣花生一同放入电饭锅，焖熟，便可。
牛奶
成果：
牛奶是一种近乎完备的营养品。它富含卵白质、钙，及大脑所一定的氨基酸。牛奶中的钙最易被人汲取，是脑代谢弗成缺乏的重要物资。
其它，它还含对神经细胞特地有利的维生素B1等元素。如果用脑太过而失眠时，睡前一杯热牛奶有助安眠。
推举食谱：鸡蛋牛奶羹
材料：
鸡蛋2个，牛奶毫升，白糖1茶匙。
做法：
1、鸡蛋打散，加糖搅拌平匀。参预牛奶，搅拌平匀。把蛋液过筛，滤去浮沫。
2、倒入容器中，加盖盖子（假设容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔），放入笼中蒸。中大火10分钟便可。
芝麻
成果：
芝麻中含有充分的磷脂质，它是咱们人体发育所一定的的营养元素。磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是制做脑布局和神经的重要营养成份。
当用脑适度的时分，体内的磷脂质就会逐渐的被花费，假设能够吃点芝麻，对增加大脑的营养有很大的利益。
推举食谱：芝麻核桃豆乳
材料：
*豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
做法：
1、备好材料，*豆、核桃仁和黑芝麻。*豆洗净，用水浸泡一*昏。
2、核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水；整个材料倒入豆乳机，加水到ml的场所。
3、豆乳机接通电源，抉择“五谷豆乳”按启动便可；大概过15分钟，豆乳机吱吱的响就熟了，盛出便可食用。
海带
成果：
海带含有充分的亚油酸、卵磷脂等营养成份，有健脑的成果。海带等海藻类食品中的磺类物资，更是大脑中弗成缺乏的。
推举食谱：海带鸡蛋丝
材料：
海带丝，鸡蛋，*瓜，蒜末，盐，糖，醋，黑芝麻。
做法：
1、将海带丝泡发洗净，在滚水中煮熟，沥干水份备用。
2、将*瓜去皮切丝。
3、鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼，上头撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。
4、将*瓜丝、海带丝和蛋丝参预盐、糖、醋搅拌平匀（成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入）。
5、摆盘后便可食用。
鸡蛋
成果：
实践阐明，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋*中所含充分的卵磷脂被酶分解后，能形成出充分的乙酰胆碱，投入血液又会很快抵达脑布局中，可加强回忆力。
推举食谱：蘑菇炒鸡蛋
材料：
鸡蛋3个，百般新鲜的菌菇g，胡萝卜0.5根，葱花1小把，盐，胡椒粉。
做法：
1、几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入滚水锅焯2分钟后捞出沥干水份，菌菇扯开成小朵。鸡蛋打散。
2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀（能够撒一点点白胡椒粉）。锅烧热后倒入油，将混杂蛋液倒入锅中，撒一半葱花。一直翻炒至蛋液凝聚，撒入余下的葱花便可。
小米
成果：
小米中所含的维生素B1和B2别离高于大米1.5倍和1倍，其卵白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
临床察看发觉，吃小米有避免衰老的影响。如果通常时吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
推举食谱：银耳小米粥
材料：
小米70g，银耳25g，冰糖40g，枸杞适当。
做法：
1、银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。锅中放入适当水，参预淘洗清洁的小米。再参预银耳。大火烧开，转中小火。
2、时常搅动粥，云云能够使粥煮好后更为香稠。小火煮四特地钟左右，这时银耳变软糯，小米也充足煮熟，参预冰糖。煮至冰糖融化，参预枸杞。再煮小火特地钟左右便可食用。
玉米
成果：
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有掩护脑血管和降血脂影响。
特为是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助推进脑细胞代谢，常吃些玉米特为是鲜玉米，具备健脑影响。
推举食谱：玉米猪肝汤
材料：
甜玉米1根，番茄2个（中等个），猪肝1小块，姜丝少量，盐，净水。
做法：
1、整个食材洗净。猪肝上若有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放泰半碗净水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。
2、玉米切成小段，沙锅中放半锅净水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟；锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一同煲。
3、把浸泡好的猪肝用震动水冲刷一遍，沥干，放料酒，少量盐和淀粉抓匀腌制备用。
4、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，便可上桌。
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