天麻炖鸡，特有的鲜香味美，而且营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。前些日子常失眠，头也不停地疼，很难受……去和做医生的朋友聊天，医生在治疗的同时，建议可以定期喝些天麻炖鸡汤。这道美味确实有它的药用功效，益肝养肾，补气明目，补益肺气，养胃生津，润燥通便，镇静安神，对血虚所致神经衰弱，失眠，头痛，眩晕有疗效。赶紧回家喝了几天，还是有效果的……你也可以试试！
天麻的作用：天麻常用以治疗中风偏瘫、手足不遂、口眼波斜、肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎、用脑过度、神经衰弱、失眠、头痛、头晕、四肢拘挛、降血脂、老年性痴呆、帕金森氏症等病症。下面让我们一起看看怎么做吧！
材料：鸡、*参、*芪、天麻、生姜、桂圆干、枸杞、
调料：料酒、盐
做法：1、备好食材，*参、*芪、天麻、生姜、桂圆干、枸杞。鸡建议买土鸡或者乌鸡，味道醇正。三*鸡腥味重。天麻直接在药店买。
2、烧一锅开水，倒入半只鸡焯水煮沸，放入姜和料酒，捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。
3、将鸡、*参、*芪、天麻、生姜、桂圆干、枸杞放入锅中，经过50分钟文火慢炖，炖好后调入适量的盐即可，一锅香喷喷的鸡汤就好了，看，鸡肉酥烂。开锅时，撒点枸杞，好看又养生。
天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。天麻非常硬，不易切片，可以购买时让药房帮忙切片，也可以提前浸泡再切，只是这样泡过后要尽快食用完。使御风草根，勿使天麻，同用令人有肠结之患。中途若发现水少了请一定加开水。这道让你神清气爽的天麻炖鸡，你学会了么？今天的分享就到这里了，我们下期再会！
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