龙眼俗称“桂圆”，是我国南方特产，历史上有南“桂圆”北“人参”的说法。龙眼果实营养丰富，被视为珍贵的补品，历来备受人们的喜爱。李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。
龙眼别名：桂圆、益智、骊珠、元肉。适宜人群：记忆力低下、头晕失眠者，体质虚弱的老年人及妇女。
食用部分：果实。药用部分：果实，种子，根，树皮，花，叶。龙眼：味甘，性温，入心、脾经。种子：味甘、涩，性平。
果壳：味甘、涩，性温，入肺经。
花：味微苦、甘，性平。
根：味苦、涩，性平。
对症食疗龙眼：治心悸、气血不足、血虚、健忘、失眠、贫血、心虚头晕、神经衰弱、妇女更年期心烦汗出、胃炎、胃下垂、脾虚泄泻、产后抽搐无力、闭经、产后水肿、阳痿、遗精、烧烫伤。
15~25克，水煎服或浸酒。
种子：治疝气、创伤出血、瘰疬、腋臭、疥癣、湿疮。
5~15克，水煎服或研末服。煅存性研末撒或调敷。
果壳：聪耳明目，散邪祛风，治心虚头晕。5~15克，水煎服。研末撒或捣敷。
根：治月经不调、白带、乳糜尿、肾虚腰痛、遗精、糖尿病、胃溃疡、风湿性关节炎、小便白浊、丝虫病、下消。50~75克，水煎服。
医生叮嘱痰湿阴滞者，慎用。
阴虚引起大便干燥者，不宜食用。
孕妇，虚火旺盛、风寒感冒及消化不良者，不宜食用。
鲜龙眼多食易生湿热及引起口干，入药治病多用干龙眼。
常用搭配药材人参：大补元气，固脾生津，安神。治劳伤虚损、食少、大便滑泻、虚咳喘促、尿频等症状。
当归：补血活血，润肠通便。用于血虚萎*、晕眩心悸、月经不顺、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘等。白术：补脾益胃，燥湿和中。可治脾胃气弱、倦怠少气、虚胀腹泻、水肿、*疸等症状。果蔬饮品龙眼芦荟冰糖露饮品
龙眼80克，芦荟克，冰糖适量。
将龙眼洗净，剥去外壳，取肉；芦荟洗净，去皮。龙眼入小碗中，加沸水，加盖焖约5分钟，让它软化，放冷。将准备好的材料放入榨汁机中，加水毫升，快速搅拌，再加入适量冰糖即可。
中医食疗方1、体虚，怕冷[材料】龙眼肉15克，人参10克。
在龙眼肉及人参中加入半碗水炖至八成，饮用。
2、偏头痛
龙眼肉40克，鸡蛋1个，白糖适量。
共煮汤食用。
3、体癣，头癣
龙眼种子适量，米醋少许。
共研成糊状，外敷患处。
4、脾虚泄泻
[材料】龙眼15粒，莲子20克，生姜3片。将龙眼去外壳，莲子去心，加水适量，炖至烂，早晚各服1次，连续服食1周。
5、妇女闭经
龙眼肉40克，枣5枚。加水适量，共炖食。
6、产后虚弱无力
龙眼肉50克，当归10克，鸡肉克。
加水适量，共炖食。
7、胃口不佳
龙眼肉20克，白术10克。加水煎，早晚各服1次。
8、贫血
龙眼肉50克，枣10枚。两者洗净去种子，放入锅中，加水毫升，共煎至沸，转用文火再煎15分钟即可。饮汤吃龙眼肉及枣。
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