药食两用
龙眼
中
药
龙眼与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
龙眼乃是鲜食的水果，而桂圆则是经过工艺炮制后脱水入药的中药材，为龙眼肉的肉干，但总之二者虽然形态不同，本质是没有任何改变的。
古代人把龙眼的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样得眼睛，大个儿的龙眼叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫*眼，但现代人都统一叫做龙眼。
桂圆
桂圆（因为广西产的龙眼非常圆，所以叫桂圆了，桂是广西的别称。）是龙眼的干制品。桂圆没有了新鲜龙眼的鲜嫩多汁，但是可以用来熬制汤水，防治多种疾病，更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售，在水果摊上是看不到的。
图桂圆
功效
龙眼味，甘，温。归心、脾经。具有补益心脾，养血安神，益智之功。临床主要用于配方治疗气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎*等病症。含龙眼肉最有名的方剂当属归脾汤，是有名的补益剂。
图龙眼树
营养成分
龙眼肉质鲜嫩、色泽晶莹、营养丰富。现代药理研究表明,龙眼含有的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C、磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分。
龙眼的可食用果肉部分热量相对大部分水果来说是有些高的，单位质量（每百克）可达到71千卡，供能物质以碳水化合物中的葡萄糖为主，这也是它甘甜的主要原因；龙眼果肉的蛋白质含量在1％左右，脂肪却很低，仅有0.2克。
图植物图
补血安神
龙眼肉所含的大量铁、钾等元素能促进血红蛋白再生，改善因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等症状。对于心脾两虚、脾虚等血虚、健忘、失眠的人，在日常生活中可以适当食用一些含龙眼肉的药膳。
补血安神药膳方
01
龙眼枸杞汤
取龙眼肉30克、枸杞子15克、桑葚15克，用水同煎煮。服用时，可加适量白糖。
适应症：可养心、补肝、益肾，可辨证用于眼花、头晕、心悸等表现者。
02
龙眼酸枣汤
取龙眼肉9克、芡实15克、莲子10克、炒酸枣仁10克、五味子10克。上述材料一并炖汤，睡前服用。
适应症：可辨证用于贫血、神经衰弱、失眠。
03
龙眼鸡蛋汤
取龙眼肉15克、鸡蛋2个，同锅共煮，蛋熟后，连汤一起服用，每日2次。
适应症：适用于产后虚弱导致的月经不调。
图药膳
健脑益智
桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖等，对于只能吸收葡萄糖供能的大脑来说，适时的快碳补充有利于激活大脑皮层中记忆细胞的功能，增强大脑活力，实验研究发现，桂圆肉中的脑苷脂成分对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
健脑益智药膳方
01
桂圆莲子汤
取桂圆6枚、莲子15粒、柏子仁10克，一并煎汤，睡前服用。
适应症：可辨证用于神经衰弱、贫血、自汗、盗汗、失眠、心悸等表现者。
02
桂圆肉粥
取桂圆9克、远志（去芯）10克、红枣5枚（撕烂）、大米克、冰糖20克，一同下锅煮粥。服用时，可加少许白糖。
适应症：可养心健脾、益智补血，可辨证用于智力低下、反应慢、贫血、心悸、健忘、浮肿、神经衰弱等表现者。
使用注意
大量进食龙眼很易出现口干舌燥、口腔溃疡甚至有的还会出鼻血等“上火”的症状，所以建议龙眼一天吃7,8个。
感谢大家的