刚过完年那几天，老妈给打电话说是自打我们姐妹走了之后，她老人家老是睡不好，不知道是因为我们走了，突然觉得冷清不适应了还是过年忙活的累的。量了一下血压没问题，有可能是因为季节变化，气温突然升高，天气干燥，引起的情绪变化，导致睡眠障碍。
老妈给我打电话过来，一听情绪很烦躁，让我给她买点安眠药回去，得知老妈这样我着急坏了。老妈，今年65岁，本来体质就不是特别好，现在睡眠又不好，我不主张她吃安眠药，毕竟是药三分*，安眠药一旦吃了，就会产生副作用，并且时间久了还会有依赖性。
老妈一直都是急性子，我连忙给她做思想工作，劝她没事的时候多出去走走，晒晒太阳，我还给她找了很多班得瑞的轻音乐，希望能够暂时缓解一下她焦躁的情绪。我还给她寄了一些*花菜回去，希望能改善一下睡眠。
*花菜，又名忘忧草，俗称“安神菜”，*花菜中含有维生素a，维生素c，b族维生素和蛋白质脂肪的成分，临床应用发现食用*花菜，能够改善神经衰弱引起的失眠症状，延长睡眠时间，增强记忆能力，提高工作效率，平时多吃一些*花菜，还能够起到预防失眠的作用。新鲜的*花菜含有少量的秋水仙碱成分，具有低*性，因此吃的时候要焯一下水，去除*性。*花菜可以凉拌吃，也可以与其他菜炒成各种美味佳肴。而在改善失眠症状时，主要是坚持每日三餐时喝*花菜汤。老妈坚持一天三顿，一个周下来，睡眠明显改善了，我悬着的心也终于放下了。
所需食材：干*花菜25克，瘦肉克，枸杞少许，生抽一勺，老抽半勺，料酒一勺，五香粉少许，食盐2克，淀粉少许，姜粉少许，葱花少许，香油适量
操作要点：
1、将准备好的*花菜用流水冲洗干净，放在温水中泡发半小时；枸杞洗净备用。
2、瘦肉顺着纹路切成薄片，放入生抽，老抽，料酒，五香粉，姜粉，翻拌均匀，最后加入两勺淀粉，使每个肉片裹上一层薄薄的淀粉，腌制十分钟。
3、锅中加入适量水烧开，将泡发好的*花菜放入沸腾的水中焯水30秒后捞出。
4、锅中令加清水烧开，将焯过水的*花菜放入锅中，继续煮开，再将腌制好的肉片，依次滑入锅中，加入枸杞，再次沸腾后煮一分钟即可。
5、最后淋入适量香油，加入食盐，撒上葱花调味即可。
*花菜是菜亦是药，改善睡眠，如果睡眠不好的话，一定要坚持一天喝三顿，睡眠慢慢会改善！
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