—LINGZHI—
灵芝
灵芝又称林中灵、琼珍，始载于《神农本草经》，有赤、黑、青、白、*、紫六芝的记载，被列为上品，以林中生长的灵芝最佳。外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘，延年益寿。
灵芝性平，味甜，归心经、肝经、肾经。灵芝的珍贵药用价值，受到历代知名医家、药学家的重视。
《神农本草经》谓其“气味苦平、无*，主治胸中结、益心气、补中、培智慧；不忘，久服轻身不老...”。
《名医别录》、《新修本草》、《开元本草》等中均有诸如“益心气”、“益精气”、“安精*”、“坚筋骨”、“利关节”、“治耳聋”之类的药效描述。
01
灵芝的功效作用
①调节免疫：灵芝可以提高人体当中免疫细胞的活性和数量，因而具有增强机体免疫功能，在肝损伤以及抑制肝炎病*复制方面起到保护作用。
②延缓衰老：灵芝当中的多糖类成分能够增加超氧化物歧化酶的活性，可以帮助清除体内的氧化自由基，进而达到延缓衰老的作用。
③保护血管：药理研究显示，灵芝具有扩张冠状动脉的作用，因而可以帮助增强冠脉血流量，改善血液循环，在心脑血管疾病方面起到预防作用。
④祛痰止咳：在呼吸系统方面，从灵芝的醇提取液其中分离出来的灵芝酸具有抑制组胺释放及松弛气管平滑肌的作用，因而具有祛痰止咳的作用。
⑤灵芝可以改善睡眠质量，现在社会压力、工作强度过大，心理压力过大往往会导致人们陷入一种失眠的症状。比如睡眠质量特别差，睡不好失眠多梦，这都会影响生活以及工作。
02
灵芝药膳食谱
Q1
灵芝清补汤
材料：灵芝15克，红枣23克，*参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨克。盐适量。
做法：将灵芝等药材浸入毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次-毫升，吃肉喝汤每天1次。
功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
Q2
灵芝茶
材料：灵芝切片10克。
做法：水冲泡或煎煮代茶饮
功效：可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。
Q3
灵芝陈皮老鸭汤
材料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚
做法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内脏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
Q4
灵芝人参酒
材料：灵芝片50克，人参20克，冰糖克，白酒1ml
做法：灵芝片50克，人参20克，冰糖克，装入纱布袋置酒坛中，加1mL白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20mL。
功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。
Q5
灵芝银耳羹
材料：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。
做法：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，
功效：治咳嗽，心神不安，失眠多梦、怔忡、健忘等症。
03
灵芝食用禁忌
①不宜长期及过量饮用；
②过敏人群不宜饮用；
③老人，孕妇及儿童不宜饮用。
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