今日大寒,送你一份最好的礼物,煎炒烹炸煮,给你烹饪最好的御寒大餐。
古时有将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”在此时节,征鸟都处于捕食能力极强的状态,盘旋空中寻找食物,用以补充身体能量抵御严寒,来等待下一个节气——立春。你是否也像那征鸟一样?:补食御寒。
大寒之糯米饭:
民间有大寒节吃糯米饭的说法,因糯米可补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。加之糯米饭寓意温暖,从年头到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。
大寒之年糕:
吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”亦是年糕,不但因食用后可以温散风寒,而且还有“年高”的好寓意。
大寒之鸡汤:
鸡汤多是南京人寒冬季节御寒的食材,选择的大都是老母鸡,无论是单炖还是和各种辅食合炖,寒冬里喝鸡汤也是极为享受的。
大寒之羊肉汤:
这可能是小编记忆中的大寒美食了,家乡在大寒时节,都会买上两斤羊肉,加上自家的粉丝和那时“一毛一斤”的大白菜,以及马上就将放寒假的喜悦……
寒冬时节的播报,暖暖的。在此也感谢大家这一年对的