“一年之计在于春”,春季养生是至关重要的,饮食上要求要清淡可口、营养丰富、多食甘温发散之品,忌食过于酸涩、油腻、生冷之物。那么,对于女性来说,究竟要吃什么才对身体最好呢?今天向大家推荐几款简单易做,营养美味的粥品。
芝麻粥
做法:粳米克,芝麻(炒熟后研细)50克,冰糖适量,共煮成粥。
功效:芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
提示:芝麻粥很适合产妇食用,有催乳的作用。
小米红枣粥
做法:小米克,红枣60克(去核),加水适量,共煮成粥。
功效:小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的作用,适合气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘等患者食用。
提示:红枣一定要去核方能入粥,否则食用会过于燥热。
菠菜粥
做法:菠菜克,粳米克,胡椒粉2克,食盐适量,共煮成粥。
功效:菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结、高血压等患者食用。
黑米党参粥
做法:党参、茯苓各15克,生姜片5克,黑米克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。
功效:黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
提示:湿热、胃热者不宜食用。
百合莲子大枣粥
食材:百合、莲子、大枣、枸杞、大米。
做法:
1.先把百合洗干净,提早一晚上把它用水泡起;
2.莲子也需要提早一晚上泡好,个别坏的要记得把它扔掉;
3.把大枣去核(一定要记得去核,不然煮出的红枣很干燥,还不好吃);
4.把大米洗干净,放入锅里,在依次将百合、莲子、大枣放入锅里,加入适量的水,开大火烧开再转小火慢慢熬制;
5.等百合、莲子熟的时候加入枸杞,再煮几分钟就可以起锅了。
功效:百合对孕妇有很好的滋养作用,莲子具有宁心静神的作用,可以提高工作效率,还能改善失眠,大枣能起到美容养颜的效果。
红枣山药粥
食材:红枣10枚,花生45克,山药1段,大米克。做法:1.山药洗净去皮切块,花生、红枣洗净。2.加水适量,先把山药、花生、红枣煮开,然后把大米放进去,用勺子搅拌一下,防止粘锅。煮10来分钟就好了。功效:红枣具有补气血、健睥胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气,还可以补血;山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血,滋养容颜。
七锦糯米粥
食材:克糯米、30克桂圆干、克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。
做法:
1.先将桂圆去壳,红枣洗干净去核,银耳发透后去杂质,糯米淘干净后放入锅内;
2.加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水,用旺火煮至六成熟,再放入芝麻、红糖,煮成粥即可。
功效:具有温中健脾、双补气血、健身益寿之功效,适用于血虚引起的头发早白、面色苍白、四肢无力、头昏眼花等症。
芝麻龙眼粥
食材:30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、克糯米、适量红糖。
做法:先将龙眼与红枣去核,洗干净备用,然后将淘干净得糯米放入锅内,加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水,用旺火煮至六成熟,再加入红糖,,煮至黏稠即可。
功效:健美肌肤、养血乌发、延缓早衰。适用于面色无华、须发早白、眩晕乏力、健忘失眠等症。
枸杞桑葚粥
食材:枸杞子、桑葚、山药各5克,红枣5枚,粳米克。做法:将前三味加水适量,煎煮至沸后,去渣取汁,用此汁液与红枣、粳米共煮粥食用。功效:枸杞子、桑葚能补肝肾;山药、红枣可健脾胃,视力疲劳者如能每日早晚两次佐餐食,不仅能消除眼疲劳症状,还能增强体质。
胡桃枸杞粥
食材:30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米克、15克黄精、15克姜、60克白糖。
做法:先将姜切成丝,然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中,加入适量水,用中火煮沸后,加入糯米、白糖,再煮至米烂成粥即可。
功效:具有益气健脾、双补肺肾、养颜润肤之功效,适用于面色萎黄、皮肤弹性减弱、皱纹等。
猪血腐竹粥
食材:大米、糯米、猪血、腐竹、红枣、干贝、葱、盐做法:1.将大米混入糯米,淘洗后浸泡在清水中约1个钟头;2.猪血放入清水中浸泡15分钟之后,洗干净,切成小块,腐竹用水稍微泡软,切成小段,葱洗净后切成葱花;3.干贝、红枣洗干净,沥干水分;4.将米放入锅中,倒入适量的清水,加入腐竹段、红枣和干贝;5.等到大米熬煮成米粥的时候,放入猪血块;6.等米粥熬煮到软烂、食材熟透的时候,调入盐,撒上葱花即可。功效:猪血可以排毒、红枣可以补血,腐竹是高蛋白食物。
鸭肝阿胶粥
食材:鸭肝60克,阿胶(百年堂阿胶原粉)10克,粟米克,葱花、姜末、精盐、味精各适量。做法:1.将鸭肝洗净,剁成泥糊,备用。2.粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。3.另锅放入阿胶,加水后用中火煮沸。4.待阿胶完全烊化后加入粟米粥中,加入鸭肝泥糊,拌和均匀,加葱花、姜末,继续用小火煨煮至粟米酥烂,加精盐、味精,搅匀即成。功效:养肝补血定眩。尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。
当归鸡汤粥
食材:当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花2克,鸡汤0克,粳米克
做法:先将前三味用米酒洗后,切成薄片装入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁。去布袋后加入粳米,用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥。
功效:可消除血虚所致的黑眼圈儿。
枸杞叶猪肝粥
食材:大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。做法:1.将枸杞叶择洗干净,猪肝、瘦肉切片,瘦肉用少许生粉腌制5分钟。2.将大米淘洗干净,锅中加入0ml清水,用大火烧开后,加几滴色拉油,倒入大米,沸腾后改用小火熬制20分钟3.改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉,再倒入枸杞叶,煮滚两分钟,加入盐调味即可。功效:枸杞补养肝肾、益精明目。猪肝有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉有滋阴养血、润燥生津的作用。
芹菜首乌瘦肉粥
食材:芹菜克,制首乌30克,猪瘦肉末50克,粟米克,精盐、味精各适量。做法:1.制首乌洗净、切片,晒干或烘干,研成细末,备用。2.芹菜洗净,取其叶柄及茎,细切成粗末状,待用。3.粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸。4.加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟,调入芹菜末及制首乌末,拌和均匀。5.继续用小火煨煮20分钟,粥成时加精盐、味精适量,拌匀即成。功效:滋养肝肾,平肝降脂。
胡萝卜牛肉粥
食材:粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水~ml、食用油5ml。做法:1.胡萝卜洗净去皮,切成碎末。2.牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末。3.粳米洗净放入砂锅,加清水大火煮开转小火熬制。4.粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉大火煮开,小火熬15分钟即可。功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用。
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