1、00克糯米清洗干净,浸泡两个小时左右,准备一把红枣,葡萄干,枸杞洗干净,开大火把锅里面的水烧开,然后把糯米倒在锅中,把煮好的糯米放在漏勺里面,控干水分备用。
2、碗中加入一把红枣,葡萄干和枸杞,芋薯,把糯米放在半碗中,再加入枸杞和葡萄干,然后把红糖放在葡萄干上面,再铺上煮好的糯米,整理平整。葡萄干和枣全部放在糯米饭上面,最后加入两大勺红糖。
、把糯米饭放在蒸锅里面,大火蒸50分钟左右蒸熟,一道美味又营养的红糖糯米饭做好了。
二、小米——南瓜小米粥1、小米浸泡半个小时,把南瓜蒸蒸至软烂。搅拌成南瓜泥备用。
2、砂锅水开之后,再把小米倒进锅中,熬煮粘稠,加几滴香油,小火熬煮15分钟。把南瓜泥加进来,再次煮开,出锅前把枸杞加进来。南瓜小米粥就好了。
吃2肉一、鸡肉——鲍鱼乌鸡汤1、首先准备鲍鱼,倒入清水,放冰箱浸泡48个小时。乌鸡冷水下锅焯水,放入姜片,倒入料酒去腥,大火煮开,焯好捞起,用温水清洗干净。
2、移入砂锅里,然后倒入鲍鱼、莲子、百合、红枣,再倒入清水后,水开小火煲一个小时,出锅撒一些枸杞,加盐和鸡精调味,汤香味美,营养清补。
二、牛肉——腐竹焖牛腩1、首先将腐竹泡软。牛腩与冷水一同下锅,加入姜片、大葱和料酒。待水煮沸后,撇去浮沫,然后捞出牛腩并洗净备用。
2、准备香料:姜片、大葱、桂皮、干辣椒、草果、白扣等。将锅预热,加入适量的菜籽油。放入牛腩中火翻炒。变得微黄并开始出油。倒入一些高度白酒消除腥味。将香料放入锅中一同翻炒,然后加入糖色,生抽和黄豆酱,继续翻炒几下,倒入足够的清水,大火煮沸后,转移到高压锅中。、将腐竹切成段。加入食盐和大蒜,焖煮约5分钟,将高压锅中的牛腩重新倒入锅中,大火收汁。加入一些青红椒,即可出锅。