TUhjnbcbe - 2024/12/14 18:24:00
来源：中国新闻网作者：上官云“心藏后凋节，岁有大寒知”1月20日17时迎来“大寒”它也是冬季的最后一个节气戚亚平 摄《月令七十二候集解》记载“十二月中，解见前(小寒)。恰逢“四九”，“寒气之逆极，故谓大寒”大寒与立春相连不少地方虽扔是一派天寒地冻但此时，春天的脚步也在悄悄踏响大寒“三候”古人将大寒分为“三候”，依据天时，反应这段时间内动物的不同反应和景观风貌。陈礼摄一候鸡乳：先五日，冬天虽极冷，但阳气暗暗生发，鸡是木畜，可以提前有所感知，开始孵小鸡。二候征鸟厉疾：再五日，指鹰隼之类的远飞之鸟，正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。三候水泽腹坚：后五日“水泽腹坚”，水中央都冻得很结实。寒至极处，坚冰春水生，此后逐渐开始消融了。那些有趣的习俗大寒虽然冷，却一个是繁忙的时节。由于刚好接近岁尾，大家都开始为即将到来的新年做准备，窗前挂起了腌好的腊肉腊肠，准备鸡鸭鱼肉、时令小吃等各种年肴，也是大寒里的一件大事。谭凯兴摄糯米饭广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘、性温，食之具有御寒功效，还能滋补脾胃。消寒糕“消寒糕”是年糕的一种，基本也是用糯米制作而成。在北京即有吃消寒糕的习俗，一家人分吃年糕，既带有吉祥味道，也能驱散身上寒意。此外，在“大寒”这天吃年糕，带着吉祥如意、步步高升的美好寓意。炸春卷安徽安庆有大寒炸春卷的做法。这种春卷一般用面皮包着芹菜芽或豆芽、粉丝、大白菜等馅料，用油炸过之后，既可口又富又营养。喝鸡汤寒冬时节，喝一碗热汤是件很舒服的事情，炖鸡汤是很多人家的选择。或者单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，堪称滋补美味。黎帅 摄因大寒与立春相连，春天是一个生发的季节，所以不宜再大量进补。而是要顺应天时，多吃一些具有发散性质的食物。也可以吃一点牛肉、鸭肉，以防御风寒侵袭。大寒养生注意保暖俗话说“小寒大寒，无风自寒”，保暖仍然是此时养生最需注意的地方。谨防冻疮大寒的时候，天气较冷，外出时要注意对耳朵、鼻子、手脚等容易冻伤的地方保暖。除了及时增添保暖衣物外，还要记得戴上手套和帽子、围巾等，预防冻疮的发生。适当运动寒冷天气包围之下，适宜节奏、强度较慢的运动。太阳出来后，可以选择慢跑、跳绳、踢毽子等等。运动也要适量，无须刻意。经常搓手大寒容易出现冻伤、皮肤瘙痒等症状。隆冬人体缺乏阳气，受寒后气滞血凝。可以经常搓搓手，促进双手血液循环，增强，预防感冒。中新社记者刘新摄及时调节心情新年将近，事情繁杂，很多人难免为此劳心费神。此时要注意及时调节情绪，养心护肝，不要太过操劳，以免引起身体不适。古诗词里的大寒之美大寒虽冷，却也有“万里雪飘”等一种美景。很多文人墨客感时伤怀，也在此刻留下了不少余味隽永的诗句。《大寒吟》邵雍旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。清日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。《岁寒知松柏》黄庭坚松柏天生独，青青贯四时。心藏後凋节，岁有大寒知。惨淡冰霜晚，轮囷涧壑姿。或容蝼蚁穴，未见斧斤迟。摇落千秋静，婆娑万籁悲。郑公扶贞观，已不见封彝。朱柳融摄《永乐沽酒》方回大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。《大寒出江陵西门》陆游平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。冯强华 摄《游慈云》陈著老怀不与世情更，才说閒行兴翼然。微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。笑问松边人立石，汝知今日是何年。《冬行买酒炭自随》曾丰大寒已过腊来时，万物那逃出入机。木叶随风无顾藉，溪流落石有依归。炎官后殿排霜气，玉友前驱挫雪威。寄与来鸿不须怨，离乡作客未为非。王东明 摄“大寒岁底庆团圆”大寒是二十四节气中的最后一个之后便将迎来立春新一年的希望暗暗萌发时近岁尾，新年的脚步渐渐近了街头巷尾，随处可见人们置办年货的身影房前屋后挂起了红灯笼亲人惦念游子归家的旅程你，想家了吗？编辑：韩辉