小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。小寒，标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。民间有小寒吃羊肉大寒吃萝卜的说法，这不，今天在市中心浙江路上的牛羊肉一条街，羊肉的生意十分的红火。
市民张阿姨今天一早就来到羊肉摊头，带着家人买点羊肉回家的嘱托，在跟老板咨询了以后，张阿姨决定买点羊排，回家炖着吃。
“今天是小寒，买点羊肉，买点羊排炖一炖吃，放上萝卜，放点葱姜，又香又美味，还有营养，很补的。”张阿姨说。
今天是小寒，不少市民特地起个大早专门来买羊肉，各个店家门前都排起长队，市民们按照自己的喜好挑选部位，让师傅切一斤、两斤，如果是需要吃涮羊肉的，还可以关照师傅切薄片。羊肉的做法多种多样，除了羊肉汤和烤羊排，还有红烧羊肉，葱爆羊肉、手抓羊肉、涮羊肉等等，着实令人垂涎。
市民：“小寒节气要吃羊肉补身体，我买了羊排和羊蝎子，羊排烤着吃，羊蝎子可以吃火锅。”
摊主介绍，今天从上午开始前来购买羊肉的市民络绎不绝，店里一共准备了20只羊，一个上午已经所剩无几了。
“今天羊肉卖得比较好，一上午就卖了10多只羊了。今天备货也比较足，我准备了20只羊，来买羊排羊腿的比较多一点，今天小寒节气是吃羊肉的季节，顾客也比较多。”
价格方面，近期羊肉的单价较平稳，基本上在45元一斤。不过，用羊肉进补也并非适合所有人，脾胃不好的人如果吃太多燥热的食物会惹火生痰，市民吃羊肉还需适量。
上观号作者：上海黄浦