土豆涨价“逼停”部分淀粉企业
5月4日，广州市场上土豆零售均价为6.1元/公斤，部分 精品土豆 售价甚至高达8.8元/公斤。往年淡季时，土豆价格每公斤不到1元钱。对于西部地区的某些农产品深加工企业而言，土豆，这种再平常不过的农产品也成了 稀缺品 。伴随土豆价格飞涨，甘肃、陕西、宁夏等土豆主产区的众多加工企业不堪重负。获悉，目前西部地区大多数土豆加工企业已处于停产状态。据悉，本轮土豆涨价的根本原因，和部分地区干旱以及加工企业迅速大量上马有关。加工企业 吃不饱 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，2010年4月28日与2009年11月1日相比，土豆价格涨幅达84.8%。高企的土豆价格不仅让群众的菜篮子感受到了压力，也让以土豆为加工原材料的淀粉企业不堪重负。 价高量少，原材料缺乏。 临洮县腾胜淀粉有限公司负责人张克国无奈地告诉， 去年10月份我们生产了一个月，工厂早就停产了。 甘肃是全国土豆主产区，种植面积和总产量都占到了全国1/10的份额。把土豆加工成淀粉是腾胜淀粉有限公司的主要业务之一。据业内人士透露，部分土豆加工企业一天能消耗1000吨土豆。目前甘肃省投资在千万元以上的20家加工企业，年加工能力达到150万吨，如此巨大的土豆消耗量，常常让企业 吃不饱 。事实上，遭遇此困境的远不止腾胜淀粉一家。 目前甘肃几乎所有的土豆加工企业都处于停产状态。 张克国如是说。而在陕西定边土豆主产区，土豆价格猛涨虽然富裕了当地农民，却让加工企业难以承受，众多企业 被逼停产 。干旱等因素导致涨价土豆价格节节攀升，与自然气候直接相关。去年秋季，甘肃、内蒙古等土豆主产地干旱，造成该地区土豆大幅减产，而从去年冬季一直持续到今年上半年的西南干旱，又使得该地区春土豆无法播种。市场库存量进一步减少，导致土豆价格不断走高。同时，土豆加工企业巨大的消耗量，也是土豆供不应求、价格飞涨的另一重要原因。近年来，各土豆主产区均在大打土豆牌，以求做强做大土豆产业。纷纷上马的土豆加工产能形成了一个巨大的 吞吐机 ，无形中抬高了土豆的价格。价格的居高不下，加之这些企业大多只是技术含量偏低、利润微薄的 浅加工 企业，面临停产困境也就在所难免。面对此种情况，除了停产以待秋季土豆价格回落再开工外，一部分公司正试图通过其他途径走出低谷。腾胜淀粉公司表示，现在公司把主要精力放在了蔬菜和其他农副产品的加工与销售上，通过这种 多元化经营 弥补土豆加工停产所造成的损失，避免了单一产品价格波动对企业造成的影响。宁夏佳立生物科技有限公司则干脆自己直接种植土豆，涉足上游产业链，以此来确保原材料供应稳定。在淀粉类加工企业被土豆原料价格 逼停 的背景下，只有附加值更高的深加工企业才可能破解土豆加工转化的难题。然而，这些地方加工业的规模、实力都有较大差距，短期内想要走出这一困境还有相当距离。(郭荣村) ：王开端