小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。此时的太阳黄经为°，公历1月5－7日交节。
小寒，标志着季冬时节的正式开始。小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。小寒·三候
雁北乡：小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，古人认为，北飞雁已经感知到阳气，是为先导。鹊始巢：小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。
雉雊：再五日“雉雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊（gòu），求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开始求偶了，早春已经临近。
小寒·习俗
吃菜饭
古时，南京人对小寒颇重视，一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。
吃糯米饭广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
九九消寒从元代开始，皇宫到民间都时行“九九消寒图”，但每个字（繁体字）都是九笔。每年冬至节前挂在室内，从头九第一天开始填起，逐日填廓，每天一笔。每填完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。
探梅此时腊梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，孤雅幽香，清爽振奋。
小寒·谚语小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂。
小寒大寒，冷成冰团。
小寒大寒寒得透，来年春天天暖和。
小寒大寒，准备过年。
腊七腊八，冻死寒鸭。三九、四九，冰上走。
腊月三场白，来年收小麦。
腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。
小寒胜大寒，常见不稀罕。
小寒·诗词
《小寒》
唐·元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
《送曹子方福建路运判兼简运使张仲谋》宋·黄庭坚
曹侯黄须便弓马，从军赋诗横槊间。
阿瞒文武如兕虎，远孙风气犹斑斑。
昨解弓刀丞太仆，坐看收驹十二闲。
远方不异辇毂下，诏遣中使哀恫鳏。
吾闻斯民病盐策，天有雨露东南乾。
谢君论河秉禹贡，诘难蠭起安如山。
老郎不作患失计，凛然宜著侍臣冠。
愿公不落谢君後，江湖以南尚少宽。
百城阅人如阅马，泛驾亦要知才难。
盐车之下有绝足，败群勿纵为民残。
官焙荐璧天解颜，瀹汤试春聊加餐。
子鱼通印蚝破山，不但蕉黄荔子丹。
道逢使者汉郎官，清溪弭节问平安。
天子命我参卿事，奋然相对亦可欢。
回波一醉嘲栲栳，山驿官梅破小寒。
《驻舆遣人寻访後山陈德方家》宋·黄庭坚
江雨蒙蒙作小寒，雪飘五老发毛斑。
城中咫尺云横栈，独立前山望后山。
《窗前木芙蓉》
宋·范成大
辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。
更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。
素材来源：科普中国
原标题：《科普中国
天寒地冻，今日小寒》