白癜风知名专家 http://www.pfzhiliao.com/导语：明日大寒，别忘了多吃“3冬”，清爽解腻营养好，顺利过数九寒天。明日大寒，记得吃“1瓜2果”，顺应时节滋补润燥，家人更健康马上就要过年了，天气变得越发寒冷，在民间还有这样的说法：“小寒大寒，无风自寒”。明日即将迎来二十四节气的最后一个节气：大寒，从立冬开始，我们就一直在强调要顺应时节适当进补，多食用一些富含蛋白质和脂肪的肉类，比如羊肉，牛肉，狗肉，和鸡肉鸭肉等，此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，各种肉类吃多了总归会让人觉得油腻厚重，长久如此，家人的食欲便会有所减弱。明日大寒，记得多给家人吃“3冬”，这3冬包括的是1瓜2果，是冬瓜、冬枣和冬甘蔗，营养丰富水分充足有助于爽口解腻，滋补又润燥，有利于家人身体健康顺利度过数九寒天。冬瓜冬季常年都有的卖，它不仅热量低，维C丰富，膳食纤维的含量也很讨喜，而且它的钾盐含量高，钠盐含量低，是一种不错的食疗佳品，不管是素炒或是做炖菜都能提鲜入味，清爽解腻。给大家分享一道适合冬季食用的美味冬瓜丸子的做法：准备材料：冬瓜克，毛豆克，辅助材料：瘦肉克，生姜1块，香葱2根，鸡蛋1个，玉米淀粉适量冬瓜洗净削皮，用勺子挖去中间的瓜子和瓜瓤，然后切成一厘米左右的厚片，毛豆，只要简单抓洗一下，把它表面的白膜冲掉就行，不需要焯水了。把毛豆和冬瓜一起倒入砂锅里面，倒入适量清水，盖上盖子先炖煮15分钟，把冬瓜炖至软烂，趁着这个时间来准备丸子，瘦肉切成小块倒入绞肉机里面，加入姜丝和葱头搅成肉馅，然后倒入大碗里调味，放一勺生抽，一勺耗油，少许食盐，胡椒粉，打入一个鸡蛋和适量的玉米淀粉，朝一个方向搅打至肉馅上劲，然后放在一边备用。等冬瓜炖得差不多时，把火调到最小，然后从左手虎口处挤出丸子，反复多自己次能够让丸子的形状更圆润，右手用一个勺子刮下丸子轻轻放入锅里面，重复这个动作，把所有的肉馅全部挤完。接下来把火调大，把丸子煮熟后放食盐，胡椒粉，香油调味，最后撒上葱花就可以关火出锅了，这样子做出来的冬瓜毛豆丸子汤营养丰富清新爽口，吃起来水分足热量低，饱腹又解馋。冬枣冬枣是一营养非常丰富的水果，它里面含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，还被称为是“维C之王”，大寒节气食用冬枣有助于补充维C。冬枣买得较多时，建议吃多少洗多少，而不是把它们全部洗完，用篮子装好，等到吃不完时再选择用保鲜袋装好放进冰箱里保存，这样会让冬枣接触到水分，在密封的环境中导致发软变烂的情况发生，正确的做法是把剩下的冬枣直接用封好放进冰箱里冷藏，吃之前再取出来清洗就行了，这样能保存1周左右。冬甘蔗：甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。经常食用甘蔗能够帮助我们清热解毒、生津止渴、润燥败火，还能清洁口腔，由于甘蔗中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。南方最喜欢的做法就是用甘蔗马蹄煮汤水喝，又或者是在炖牛肉，羊肉的时候放上一截甘蔗去腥增鲜，还可以把甘蔗放进烤箱里烤热之后再吃，口感更温和，味道更甜润。这“3冬”虽然营养丰富，一次也不能吃太多，食用的时候注意量就行。除此之外，悦悦还建议大家多食用根茎类蔬菜，比如：慈菇，马蹄，莲藕，山药，土豆，青菜头，芥菜头，白萝卜，香芋等，这类食材的特点价格实惠无机盐含量高，跟肉类一起搭配，还可以减弱肉类的燥性，有助于爽口解腻，御寒又滋补。结语：明日大寒，别忘了多吃上面提到的“3冬”，清爽解腻营养好，帮助家人顺利过数九寒天。感谢收看悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎