TUhjnbcbe - 2024/9/16 20:37:00
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：寒露时节之后，南方此时已经进入深秋，气爽风凉，少雨干燥，北方很多地方，则会呈现冬天的景象。随着寒露节气的结束，我们能够深切地感受到，只要天气下雨，气温就会下降明显，这其实也是在告诉我们，寒露节气以后，大家一定要注意缓解寒气，这样才能安稳的度过冷天。缓解寒气，除了加衣服之外，那就是在饮食上多做文章，寒露后，少吃螃蟹和南瓜，多吃“3宝”，就可以很好地起到缓解寒气的作用。让大家少吃螃蟹和南瓜是因为，螃蟹是大寒之物，如果食用得过多，很容易出现腹泻等情况，像南瓜虽然是温性食物，可是如果没有吃寒凉的食物，则会导致上火，并且吃南瓜还容易滋生湿气。多吃“3宝”是在地下生长的食物，这些食物对于调理脾胃有很大的帮助作用，尤其是天气寒冷的时候，还能起到提高抵抗力的作用，那这“3宝”具体指的是什么呢？我们不妨一起看看。第一宝：山药是一种调理脾胃特别好的食材，随着气温下降，天气变得寒冷，我们不妨多吃一些山药，尤其是脾胃虚弱的人。推荐菜谱：排骨炖山药所需食材：排骨2根、山药1根、黑木耳、枸杞、姜片、盐、香醋、鸡粉具体做法：排骨买回来以后，剁成小块，放入锅中进行焯水，焯水的时候，放入姜片来点香醋，然后冲洗干净，放入到砂锅中，再次来点姜片，开始炖，炖到软烂的时候，把切好的山药，泡好的木耳放进去，然后炖熟透，最后来点枸杞，还有盐和鸡粉提鲜就可以直接出锅了。第二宝：秋季可以多吃一点芋头，此时也正好是吃芋头的好时节，它软糯滑口，自带清香味，而且值得一提的是芋头中的粘液蛋白，更是可以提高机体的抵抗力，天冷的时候吃，也就恰到好处了。推荐菜谱：所需食材：芋头适量、鸭子半只、植物油、豆瓣酱、盐、花椒、香醋、酱油、味精具体做法：鸭子我们买回来剁成小块，然后放入油锅中去炒，炒的时候，放入豆瓣酱、盐加入花椒，然后来点香醋，开始不断地进行翻炒。然后来点酱油，开始炖煮，我们选择的时候要选择嫩鸭，炖烂以后，加入芋头一起炖，放入味精提鲜就可以了。第三宝：秋天吃萝卜，对于缓解秋燥非常管用，而且萝卜水分比较高，其营养成分当中，含有芥子油，还能促进肠胃的蠕动，再加上，大量的纤维素还有维生素C，在一定程度上还可以起到润肠的作用。推荐菜谱：所需食材：牛腩、白萝卜1个、植物油、姜片、桂皮、八角、陈皮、香叶、盐、胡椒粉、鸡粉具体做法：新鲜的牛腩冲洗干净，把它焯水备用，切成大块，然后放入到锅中去炒一下，加入姜片还有桂皮以及陈皮还有八角和香叶，炒香以后，放入少许的盐，加入适量的清水，开始炖，炖软烂以后，放入胡椒粉，最后放入鸡粉，炒匀就可以出锅了。寒露后，已经是步入深秋的阶段了，此时天气比较的寒冷，我们在饮食上，要多吃炖菜，同时还要及时地补充营养，这样能够缓解寒气，也能安然度过冷天了。