新
年
到
舒服不如倒着,好吃不如饺子
十月一,冬至到,家家户户吃水饺
大寒小寒,吃饺子过年
饺子就酒,越喝越有
喝了饺子汤,胜似开药方
出门的饺子进门的面
通过以上俗语不难看出,饺子作为中国传统美食,在民间有多受欢迎。现在更是中餐的代表食物,在国外的好多中餐馆,饺子也是外国友人必尝试的美食。还有许多国家,也有吃饺子的习俗,做法和吃法也各具特色。逢年过节时,饺子是饭桌上的必备食物,尤其在年三十儿,吃过饺子,这个年过的才算圆满,像立春,寒食,头伏,冬至等时令节气也有吃饺子的习俗。
“无可替代的团圆与温暖”
在他乡,过节时候的想家,想的就是一家人一起包饺子的场景
包饺子是一项能把人团结起来的活动,有人和面,有人擀皮儿,有人和馅儿,有人包饺子,有人下饺子……像大年三十晚上,元宵节,中秋节,全家老少都参与,毫无隔阂,一边聊天一边包饺子。在隆德园,过节或聚会,大家也经常在一起包饺子,忙的不亦乐乎。
Thetasteofdumpling
“天下之物皆可包”
就像火锅的精髓是天下之物皆可涮,那么饺子的“灵魂”就是什么都能做成馅儿包起来
不用怀疑饺子馅儿的丰富性,只要你有足够的想象力,任何食材都可以拿来搭配和馅儿,荤的,素的,海鲜的,甜的,咸的,辣的……各种各样。一个人喜欢吃什么馅儿的饺子,会透露出他所生活的地域,因为隆德园的孩子们和家人们来自五湖四海,所以每一次都可以吃到不同口味的馅儿。并且,在倪姐的带领下,孩子们都可以独立和馅儿,且创意十足。
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“你会包饺子嘛~”
最难忘,小时候吃到饺子里有硬币时激动的心情
不同地域的饺子,包法不尽相同,包出来的形状各异,有元宝形,柳叶形,船形,钱包形,月牙形……最佩服的就是画院这些孩子们,这一双双小手,居然会包高难度的钱包形和柳叶形。在过年包饺子时,会单独包几个做了“标记”的饺子,比如里面藏着硬币或其他东西,谁吃到了就象征好运气,好彩头。包饺子这个环节,小朋友也非常喜欢。
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新的一年
愿大家以梦为马,不负韶华
家人安康,团团圆圆
常回隆德园看看哦
注:文中图片均为隆德园摄影作品,版权归隆德园所有,转载请注明