“大寒”是二十四节气中的最后一个节气，每年1月20日前后，太阳到达黄经°时为大寒。
这是中国大部分地区一年中的最冷时期，民间常说小寒、大寒冷成一团，足见大寒节气的寒冷。
为了保护身体健康，
除了穿好衣服外，
还可以从食物下手，
那么大寒吃什么好呢？
中国家庭膳食调理协会会长冯全建议：
大寒节气饮食上应多吃温散风寒的食物，以防御风寒、邪气对人体的侵袭，这类食物包括大葱、生姜、辣椒、花椒、桂皮、还有羊肉。
大寒是一个由冬到春的过渡时期，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦苣等。
这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。
增加易消化的食物。为了御寒，冬天人的饮食量相对增加，但活动量却相对减少，大寒期间又临近春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，这时，如果饮食没有节制，吃得过饱容易造成气血运行不畅。
适当多吃一些具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或晚餐时喝小米粥、萝卜粥等具有健脾祛湿功效的粥等进行调理。
为大家推荐三款养生粥
红枣黑糯米粥
原料：
黑米30g、糯米50g、红枣一把、桂圆一把、红糖适量
做法：
1.红枣去核和黑米糯米一起泡水备用、桂圆去壳；
2.先将水煮开，放入红枣和桂圆，再加入黑米和糯米，焖煮半个小时，加糖后就可以食用。
此款粥对女性产后体虚和肾虚都有很好的功效，并且能明目活血，对于贫血的症状有很好的改善作用。
龙眼红糖粥
原料：
粳米克，龙眼肉30克，红糖适量
做法：
1.把龙眼肉用温水浸泡片刻备用；
2.再将粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，置旺火上煮至沸，加入龙眼肉、红糖，文火微沸至米烂、汤稠即可。
具有开胃益脾、养气安神、大补气血、补虚疗损之功效。
羊肉萝卜粥
原料：
精羊肉克、粳米克、萝卜1个、葱白、精盐各少许。
做法：
1.将羊肉洗净切成小块、萝卜洗净，切成两大块备用；
2.首先把羊肉和萝卜一起入锅中加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要；
3.再把粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥，加盐调味，早、晚餐温热服食。
具有补精血、助元阳、益虚劳之功效。小如喉痛、牙痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
新晚报记者李玥
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