大寒是二十四节气中的最后一个节气，根据中医学顺时养生的理论，冬至到小寒、大寒的这段时间，应注意养生“冬藏”、“养肾防寒”、“勿扰乎阳”。同时，大寒是冬尽春来的转折点，是一年中阴阳转换的重要时机，所以大寒养生也应随之“转轨”。
1、起居养生
早卧晚起、防寒保暖。
2、适当运动
动作宜慢，微汗即可，以免扰动阳气。建议选择一些舒缓的运动，比如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，起到舒展筋骨的目的即可，不可大汗淋漓，导致阳气外泄。
3、饮食养生
大寒天气寒冷，血管收缩后容易导致血压升高，且经过一个冬天的进补，容易导致血糖和血脂偏高。故大寒时节，饮食上应从油腻转向清淡，注意荤素搭配，民间更有“大寒时节吃三冬”的说法，即冬瓜，冬枣和冬甘蔗。
（1）冬瓜——降糖降脂
冬瓜钾盐、膳食纤维含量高，而钠盐含量低，可帮助降低血糖、降血脂。对高血压患者而言，是食疗佳品。冬瓜炖排骨、红烧冬瓜，都是大寒时节既营养又美味的菜品。
（2）冬枣——提高免疫力
冬枣含有19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体抵抗力，预防感冒。中医认为冬枣味甘、性平，可益心、润肺、健脾益胃、养血安神。大寒时节，蒸冬枣、糯米冬枣羹都是不错的选择。
（3）冬甘蔗——补血润燥
甘蔗补血润燥，提神，清热下气，补肺益胃，含有大量人体必需微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。甘蔗清甜，入菜可增味提鲜，大寒吃甘蔗可制作甘蔗炖羊肉、甘蔗虾等。
温馨提醒：“三冬”性凉，一次不要吃太多；不要生吃，做菜或煲汤时加入更佳！
大寒推荐药膳：
（1）当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤，出自张仲景的《金匮要略》，具有补气养血，温中暖肾的功效，被誉为“冬季暖身第一汤”。“三冬”性凉，可选择当归生姜羊肉汤进行调和。
做法：当归20克，生姜30克，羊肉克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。
（2）芪杞炖子鸡
功效：补中益气、滋阴助阳、增强抵抗力。
做法：将童子鸡1只（约克）洗净，切为小块，加入黄芪30克、枸杞子30克、白术10克和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
（3）八宝饭
功效：健脾益气、养血安神。
做法：将赤小豆50克、薏米50克、莲子20克用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米克、大米克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
4、针灸养生
（1）多按“三穴”
①百会——调和阴阳
百会为是诸阳集会之处，与各脏腑经络相通，故有调整阴阳整体治疗之用。对于神经系统疾病如神经性头痛、失眠、健忘、目眩等症，循环系统疾病如冠心病、高血压、低血压等，呼吸系统疾病如慢性鼻炎、咽炎、慢性支气管炎、反复呼吸道感染等都有防治作用。
②期门——疏肝解郁
大寒养生的重点在于调节肝胆经，这样不仅能升发阳气防风寒，而且能疏肝解郁。期门穴为肝经的募穴，是脏腑之气汇聚于胸腹部的特定穴位。中医古籍《伤寒论》里认为，此穴为疏泄肝胆的首选穴位，对调理肝脏有很好的效果。
③太溪穴——滋阴补肾
太溪穴可每天按摩2次，每次10分钟。大寒天气干燥的时候，按揉的时间可适当加长，按摩太溪穴有滋补肾阴的作用，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。
（2）双手搓腰暖肾阳
双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾，腰部为带脉所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。
（3）常做足浴防脚寒
足浴水温最好40℃左右，水淹没踝关节处，每次浸泡20-30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2-3分钟。
来源：叶榭镇社区卫生服务中心
原标题：《二十四节气养生法则之大寒》