导读：
关于饮食，我们听到最多的就是“因时而食”，也就是告诉我们，饮食要跟随时令，这样才能吃的更加的健康，那么在腊月的时候，我们应该如何去吃呢？老话说“十九吃三样，开春更强壮”，明日就是腊月十九了，那么这个3样指啥？建议了解一下。
在讲之前，我们要认识一个误区，那就是现在不要再去忙着进补了，要适可而止。因为大寒是冬季的最后一个节气，距离现在已经过去多时，再过些天，就是立春节气了，也就是说春天将要到了，此时去吃一些大鱼大肉，无疑会给身体造成很大的困扰，造成消化不良，甚至是难以吸收，加重身体的负担。
明白这些之后，我们再回过头来看，腊月十九应该吃些啥？都说因时而食，那毕竟比较的广泛，我们倒不如来看看腊月十九适合吃什么？按照干支纪年腊月十九是癸卯年乙丑月壬辰日，壬辰日，天干之壬属阳之水，地支之辰属阳之土，是水土相克。
隋代肖吉的《五行大义·论相克》说：“克者，制罚为义，以其力强能制弱，故木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。”说的直白一点，明日腊月十九，就是土克水之相。土系与水系本身是相克的两种属性，本质上是水冲散了土，所以说土不能聚在一起，也就是克制了土的本能。那么我们这个时候，就要增强土的凝聚力。
五行对应着人体的五脏，土，代表脾，水代表肾。增强土的力量，就是增加脾的力量，为此在腊月十九的时候，我们应该多吃健脾胃的食物，来增加土的凝聚力，从而让人更加的舒坦。
“十九吃三样，开春更强壮”，3样指啥？
十九要多吃健脾胃的食物，这样在来年开春的时候，我们的身体会更加的强壮，这个还是有一定道理的，不同的时间段，我们的饮食也应该做出改变，那么这个3样指啥？
第一样：山药
山药是典型的增强脾胃的一种食物，尤其适合现在来吃，我们吃的时候，可以拿它来炖或者是红烧着吃，味道都不错，再加上它有丰富的营养物质，以及各种矿物质，让我们在冬天，能够吃着更加的舒心。
做法：把山药的皮去掉，冲洗干净，切成大块，排骨对其进行焯水，焯水之后，放入锅中，放入一点姜片，接着放入水开始炖，再加入玉米还有红枣，炖软烂之后，我们放入一点山药，直接炖软烂，放入一点盐，就可以出锅了，鲜美又营养。
第二样：牛肉
牛肉也是一种健脾胃的食物，同样适合腊月十九的时候来吃，它不仅可以健脾胃，还能补充人体需要的优质蛋白质，关键是可以增强人的力，这样也能为春天的生发做好充足的准备。
做法：把牛肉清洗干净，接着把它切成片，稍微的切的薄一点，准备一点芹菜，切成段，锅中放入植物油，烧热之后，来点蒜和姜，再来上一点辣椒，接着放入芹菜炒香，把腌制的牛肉倒进去，大火爆炒，放入一点盐，来点生抽，来点鸡粉，炒匀就可以出锅了。
第三样：鲈鱼
当然要补脾的话，还可以选择一些容易消化的肉类，比如鱼肉就是不错的选择，尤其是鲈鱼，笔者认为相当的不错，它肉质鲜美，同时也能起到健脾的一个效果，关键是这个时候吃，寓意也特别的好。
做法：把鲈鱼清洗干净，接着打上花刀，放入到锅中开始去煎，把它煎熟透，放入我们提前准备好的蒜还有姜以及小米辣，再来上一点盐和黄酒，再放入酱油，记住来点开水，开始烧，大火对其收汁，最后放入一点香醋，再来上一点鸡粉提鲜就可以了。
腊月十九就要到了，我们说要顺时而食，这个时应该是指具体的时间，也就是当下，此时需要增强土的力量，也就是增强脾的力量，所以我们可以多吃这三种食物，山药、牛肉还有鲈鱼，这样在来年开春，我们身体也更强壮。#平安吉祥过大年#