12月7日就是二十四节气的大雪节气，俗话说：”大雪封河，小雪封山“，大雪时节雪量不断加大，气温不断下降，一派千里冰封、万里雪飘的仲冬景象。大雪节气的到来不仅衍生了许多有趣的户外活动，也丰富了人们的生活饮食，民间素有“大雪进补，开春打虎”的说法，大雪时节的饮食有哪些养生习俗，吃哪些比较适合滋补养生，总体来说，江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。大雪“吃2样，忌2事”传统习俗应照做，平安健康度冬天。
吃2样：吃羊肉、吃鱼
一、羊肉
大雪节气，喜进补羊肉，具有驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。今天推荐一款用羊头熬制的羊汤，羊汤似牛奶，原汁原味的非常纯正，不油腻特好喝，不仅味道鲜美好喝，更重要的是营养滋补效果好，可以买个羊头试试看，记住老传统！
材料：羊头1个，羊头肉少许，粉丝少许，胡椒粉适量，香菜少许，葱末少许，盐少许，鸡精少许。
1、羊头买回来洗净焯水，然后再洗净放入大锅里，加入葱姜煮开，改成小火慢慢炖大约2个小时，关火。如果不喜欢太油的汤，就把羊油去掉，去除油脂以后，把汤放入锅里烧开。
2、加入黑胡椒，再加入绿豆粉丝继续煮开。把羊脸肉切片加入到锅里，大火烧开，直接关火即可。
3、盆里加入胡椒粉，盐，醋，鸡精，香菜，葱末，把羊肉汤舀入盆中即成。一盆特别营养，原汁原味的羊汤就做好了，微辣微酸，清爽不油腻，非常好喝。
二、吃鱼
大雪滋补，江南吃鱼是传统美味。所有食材中，鱼的蛋白质含量是非常高的，而且不像肉类容易上火容易长胖。这个季节淡水鱼非常的肥美，用它和豆腐搭配炖一锅，汤白似牛奶，鲜美喷香超级棒，我家四季吃得最多一种美味，家里的老人和孩子都很适合，可以说好吃营养不上火，它的做法是十分简单的，一起试试！
食材：花鲢鱼1条，豆腐1块，葱段，姜片，盐少许，味精少许，花生油少许。
1、花鲢鱼一条，去鳞宰杀干净，从中间切开，锅里放入花生油烧热，放入花鲢鱼煎至两面发黄，放入葱姜煎出香味，砂锅中加入开水，放入煎好的鱼和葱姜，大火烧开，改成中小火慢慢炖大约20分钟，鱼汤白似牛奶。
2、放入豆腐块继续炖，同时加入适量的盐调味，再炖大约15分钟，就可以出锅了。关火后加入香菜，盛出直接上桌即成。俗话说：“千滚豆腐，万滚鱼”鱼和豆腐炖的时间长一些会更加好吃，没有腥味鲜味更足，全家人都会很喜欢吃。
忌2事：忌早起锻炼、忌憋在屋里
1、忌早起锻炼
冬季运动宜迟不宜早，最好不要很早就出来运动。这是因为冬季的早晨，天气比较寒冷，这很容易使得血管收缩，造成血压增高。最好等太阳升起后锻炼，要避免大风、大寒、大雪中锻炼，不宜大汗淋漓，运动要充分做好热身活动，选择慢跑、快走最适宜。
2、忌憋在屋里
冬季天气寒冷，人们外出活动减少，出汗现象变得“难得一见”，长期不出汗会影响健康。因为人们穿得厚、住得暖、活动减少，常会造成体内积热不能适当散发，加上冬令饮食所含热量较高，很容易导致上火。要注重适当的外出运动，这样才可以帮助排出体内的寒气调理身体。
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