急性白癜风 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/191105/7589091.html大寒是冬天的最后一个节气，再接下来就是立春了。有句谚语：“小寒大寒，冷成冰团”，进入冬季最冷的时期，这段时间要重视身体的保暖。中医认为冬季是生机潜伏、万物蛰藏的时间，这个时候人体的阴阳消长代谢也是处于缓慢的状态，因此养生要着眼于“藏”。意思是这个时期要控制自身精神的活动，保持平静心态。而冬季是进补的好时机，可以吃些红色食材如甜菜根、番茄、红甜椒、胡萝卜等。红色食材能帮助增强人体抗寒力，还能温补气血。大寒料理×温补气血罗宋汤来自乌克兰的罗宋汤，加入了牛肉及甜菜根，是冬季暖身的最佳汤品之一。上桌前可以加点莳萝，酸奶可依个人口味加到自己汤盘里搅拌享用！食材：甜菜根2颗、牛肩胛肉g、高丽菜1/2颗、小红萝卜6条、马铃薯2颗、洋葱1颗、红甜椒2/3颗、黄甜椒1/3颗；香草束：月桂叶1片、百里香3束、洋香菜3束、大葱1片；调味料：番茄酱1大匙、苹果醋适量、盐适量、黑胡椒适量、蒜泥适量；搭配：酸奶1小匙、莳萝少许。步骤：1.高丽菜切丝，小红萝卜、甜菜、马铃薯、洋葱及红黄甜椒切小块。2.将甜菜根炒软，加入一大匙番茄酱和适量苹果醋。3.牛肩胛肉切块放入锅中，加水1.5公升炖煮，水滚时将浮泡捞净，放入香草束。4.洋葱炒至焦香，放入萝卜、辣椒炒软。出锅后和甜菜、马铃薯块一起倒入牛肉汤。煮至水滚，加入高丽菜。5.慢炖30～40分钟。加入适量盐、黑胡椒、蒜泥。6.将煮好的罗宋汤盛入小盘，在汤面加入酸奶、莳萝。