正值隆冬季节,气温进一步降低,很多人都自觉不自觉地记起了那句“冬季进补”的养生谚语,各种滋补食物都端上了餐桌。
但不能忽视的是,现代人的饮食,更多应该以清淡为主,毕竟三高的问题给人们带来了太多的困扰。
那么,冬季我们应该怎么吃,才算做好了了“冬季进补”呢?
如下十种食物,不知道你喜不喜欢吃。如果喜欢吃的朋友,恭喜您,你的冬季进补做得不错。
1、新鲜莲藕:
大家发现没有,每年的冬天,反倒是新鲜莲藕上市的季节。
而冬天天气干燥,适当多吃些莲藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的养生作用。
新莲藕含有丰富的碳水化合物外、蛋白质、以及多种维生素和矿物质。此外,莲藕还含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘。
2、花生:
花生性味甘平,能够入脾肺二经,中医说它能醒脾胃,润肺化痰,还能滋阴益气,止咳化痰。
冬天多吃点花生,能够改善营养不良,从而调理体质,补血生血之外,还可以起到健脾的好处。
此外,花生含有的热量较多,冬天天气寒冷,多吃点花生还能御寒。
3、山药:
山药在民间有“神仙之食”的称号,从它的名字上看,不就是山里的药材吗?
现代科学发现,山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质对脾胃的消化吸收很有帮助。
最后,山药还有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,这些物质虽然要不就“微量”,要不就让你不舒服“痒”,但却很有养生功用,能防止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管问题,从而帮你实现延年益寿的理想。
4、乌贼:
我们都想吃点好的,吃好的一般都是荤菜,但对于荤菜肉食,人们总是认为,四只脚的比不上两只脚的,两只脚的比不上没有脚的,而乌贼就属于没有脚的。
乌贼就是我们常说的墨鱼,百克墨鱼含有13克蛋白质,却只有0.7克脂肪,之外还有碳水化合物和A、B族维生素,以及钙、磷、铁等微量元素,妥妥的高蛋白、低脂肪滋补佳品。
5、冬菇:
这个名字就知道了,指的就是冬天的菇类,也就是我们冬天常吃的食用菌。
冬菇热量低,但蛋白质和维生素含量高,还能促进体内的钙磷代谢,增强身体免疫力,预防感冒,确实是冬天不错的养生食物。
6、牛肉:
牛肉含有丰富的蛋白质,纤维也比猪肉要粗长,但脂肪含量更低,氨基酸的组成更接近人体必需。
中医认为,牛肉属于温补食物,能够滋养脾胃,温肾助阳,强筋健体。
7、核桃
核桃又名胡桃,也是营养丰富的坚果。营养学家发现,克核桃肉的营养价值,就相当于2.5公斤鸡蛋,或者3.5公斤牛奶,所以被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。
都说药补不如食补,而核桃就是食补中较好的食物。
8、鸡肉:
鸡肉也是人们传统的肉食,古人认为它可以温中益气、补精填髓、益五脏而补虚损。
传统的养生观点认为,鸡肉更容易被消化,也就更适合大病体虚之后的调理。
每年的冬季多吃鸡肉,容易消化吸收,还能抵御寒冷。
9、大蒜:
大蒜性味辛辣,能够防治感冒,此外还能改善消化道,对于肠胃肿瘤有一定的降低作用。
此外,大蒜还有助于血脂代谢,保护血管。
10、草莓:
草莓含有丰富的维生素C和花青素,以及铁等微量元素,可以提高机体免疫力,减少冬季疾病发生。
花青素能够抗氧化,对冬季常见的皮肤干燥瘙痒等问题有好处。