伴随着时代的发展，春节习俗在当代起着一定的作用，春节习俗在现代人的生活中依然有着无可替代的作用和意义，传承文化精神，体现亲情团结，祈求招财纳福，传递着当代人们的文化追求，感受着浓浓的年味儿，开启新一年的篇章。
一年一次的团圆饭，充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱，使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家看着儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费，这是何等的幸福，而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
河南的习俗，在正月初二祭财神，这一天无论是商贸店铺还是普通家庭，都要举行祭财神活动，各家把除夕夜接来的财神祭祀一番，实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了。
提到过年，许多人想到的都是一家围在一起吃饺子，饺子是年夜饭桌上必不可少的，尤其是在河南包饺子吃饺子已成为大多数家庭欢度朝集的一个重要活动，俗话说大寒小寒，吃饺子过年，过年是中国人一年一度最隆重的节日，为了过好新年，农家一进腊月的门坎，就开始忙“年”，从腊月二十三俗称“小年”的时候起就进入了过年的倒计时，张灯结彩贴对联儿，打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。
到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起吃饺子。根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗，至迟在明代已经出现，那么尤其值得注意的是，到了清代这种习俗已经非常广泛了，已经把它固定下来。这种习惯和中国古代的计时法有关系，中国古代用12地支来记录每一天的时间，就把每一天分为12个时段，那么每天开始呢是子时，子时，就相当于今天的半夜23:00~1:00这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，这就不仅是新旧两天的更替，更是新旧岁的更替，中国人管它叫做“交子”。
中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，“交子”和这个饺子的正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意，吉祥的文化涵义。所以中国人才慢慢形成在春节在大年初一在“交子”这个时刻吃饺子这个习俗。
对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里窗外雪落无声，屋内灯光暖人锅里热气腾腾，把所有的思念与祝福都包进那薄薄的饺子皮儿里，红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味。伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也成了对来年美好的期望。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因，一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子，取招财进宝之音，二是饺子有馅，而便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的期望。在包饺子时，人们常常将金如意，糖，花生，枣和栗子等包进馅里，吃到如意吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
至于饺子，各人所包的馅和制作方法不同，而种类繁多，即使是一种水饺也有不同的吃法。饺子这一食品，在给人带来团聚欢乐的同时，已经成为中国饮食文化的一个重要组成部分。