“冬雪雪冬小大寒”，大家对二十四节气歌中的冬令节气早已耳熟能详。度过了有“小阳春”之称的立冬，感受了“气寒而将雪矣”的小雪，明日便是今年的“大雪”节气了。元人吴澄在《月令七十二候集解》中就说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”作为入冬后的第三个节气，大雪这个自带浪漫氛围的节气标志着离“下大雪”又近了一步。
现代人对下雪抱有莫大的期待，某地初雪的新闻总能占据热搜，其实古人对雪天也爱得深沉。
看雪，古人才是行家
古人赏雪之习俗由来已久，遇到雪天，文人们或单独行动或呼朋唤友，不论是庭前屋后的寻常所见，还是山中湖畔的特意探访，雪景都是文人墨客们不竭的灵感来源。东晋时期，谢安与后辈谈诗论文，见雪骤而发问：“白雪纷纷何所似？”继而得到了侄女谢道韫“未若柳絮因风起”的巧妙回答，后人也因此称赞文采斐然的女子有咏絮之才。
冬日雪景（图/小程）
明末清初的张岱在《陶庵梦忆》中也分享了他前去西湖湖心亭看雪的经历：“崇祯五年十二月，余住西湖。大雪三日，湖中人鸟声俱绝。是日更定矣，余拏一小舟，拥毳衣炉火，独往湖心亭看雪。雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白。湖上影子，惟长堤一痕、湖心亭一点，与余舟一芥、舟中人两三粒而已。”
玩雪，古人超有花样
下雪天，古人也有一些传统游戏。据南宋周密《武林旧事》记载：“禁中赏雪多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”这是南宋杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形，这些雪天的游戏后世仍有存续。
此外，《宋史·礼志》还有关于“冰嬉”的记载。“冰嬉”也可称为冰戏，是古人一项非常有意思的冬日活动，形式类似于今天的花样滑冰。
冰嬉（图/电视剧《甄嬛传》）
清代的冰嬉很是风靡，乾隆曾作《冰嬉赋》，记其所阅冰技。他或许是冰嬉的头号爱好者，还在《御制瀛台雪景诗》注云：“每冬太液冰坚，令八旗与内府三旗简习冰嬉之技，分棚掷采球，互逞乔捷。并设旌门县的演射，用娴步伐止齐之节。皆轮番阅视，按等行赏，以为常例。”可见冰嬉既可强身健体，又不失为一种娱乐。
《御制冰嬉赋》（图/故宫博物院）
雪天，吃乃正经事
雪天赏雪为雅事，雪天玩雪为乐事，但雪天吃东西才是正经事。天气寒冷，大雪纷纷，因此有了“晚来天欲雪，能饮一杯无”的邀约，和我们今天“初雪吃炸鸡喝啤酒”有异曲同工之妙。
古人爱喝茶，雪水煎茶是风雅之士的选择。唐代陆龟蒙《煮茶》诗中言：“闲来松间坐，看煮松上雪。”妙玉在《红楼梦》中烹茶用的是得来不易的梅花雪：“五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一*脸青的花瓮一瓮总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。”
妙玉冲茶（图/电视剧《红楼梦》）
《金瓶梅》中西门庆与妻妾置酒赏雪，“吴月娘见雪下在粉壁前太湖石上甚厚，下席来，教小玉拿着茶罐，亲自扫雪，烹江南凤团雀舌牙茶，与众人吃”，用的是太湖石上的雪。
民间则有更接地气的美食
江苏南京
大雪时节，南京人喜欢吃油炸的萝卜圆子。萝卜圆子北方称萝卜丸子，其制作并不复杂：把萝卜洗净、刨丝，挤去水分后，用面粉调成糊状，佐以虾末、葱、姜、盐等调味，最后用汤勺一勺一勺地盛出置于油锅中煎炸，等到圆子呈金*色时用笊篱捞出即可食用。
浙江温州
大雪节气里，也是小贩们走街串巷叫卖饴糖的时节。小贩们一边敲打着糖刀，一边吆喝着叫卖，当地人称他们为“糖儿客”。听到叫卖声，孩子们常常从家里搜罗一些铜质废品、铜钱铜板之类的物件，围着“糖儿客”兑换饴糖，成为当地街边的一景。
雪夜，访友也不错
《世说新语》中记载了这样一则有趣的小故事：王子猷居山阴。夜大雪，眠觉，开室，命酌酒。四望皎然，因起彷徨，咏左思《招隐》诗。忽忆戴安道，时戴在剡，即便夜乘小船就之。经宿方至，造门不前而返。人问其故，王曰：“吾本乘兴而行，兴尽而返，何必见戴?”
王子猷是王羲之的儿子，这则故事的意思是，当时居住在山阴县的王子猷在一个雪夜醒来，看了雪景喝了酒仍觉不够，还想见见老朋友戴安道，便连夜乘舟前往。小舟经过一夜才到，可王子猷到了戴安道家门前却又转身返回。有人问他为何这样，王子猷说：“我本来是乘着兴致前往，兴致已尽，自然返回，为何一定要见戴安道呢？”所以古人的雪夜访友比现在说走就走的旅行更风流，讲究的不过是兴致罢了。
踏雪寻梅、对雪烹茶，有冰嬉可赏，有醇酒可品，实在无聊还可出门访友。可见古人在雪天的活动不比现代人单调。唐人元稹作《咏廿四气诗·大雪十一月节》：“积阴成大雪，看处乱霏霏。玉管鸣寒夜，披书晓绛帷。*钟随气改，鷃鸟不鸣时。何限苍生类，依依惜暮晖。”大意是说大雪节气到了，雪下得很大。雪夜里，有人吹乐消遣，有人伏案读书。临近冬至节，鷃鸟已不再鸣叫。冬末就如同一天中的暮色，令多少人珍惜不已。大雪节气将至，小美祝愿大家拥有安宁美好的冬季～
本文部分内容参考刘汉杰《中国传统民俗文化解析》
往
期
推
荐
美民·节俗
小雪气寒而将雪矣美民·节俗
立冬补冬，补嘴空美民·礼俗
鱼皮裁衣，巧夺天工
百度百科TA说民族领域首位特邀科普作者
编辑
程方洁
本文已获作者授权