心与容颜
中医认为，心气旺盛，心血充盈，则面部红润光泽。
若心气不足，心血少，面部供血不足，皮肤得不到滋养，脸色就会苍白晦滞或萎*无华。
现代科学家发现，人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，
有的食品能够使人快乐、安宁，有的食品则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒。
原因就是人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑，有的食物可以促进血清素的分泌从而给人带来快乐的情绪。
那么，有哪些食物能够让我们一口一口地把烦恼和忧郁通通吃进肚子里呢？
具有安神、养心的食物有：
（1）谷类
如小米、大米、麦子、燕麦等。
以上谷类中，特别是小米，含有丰富的色氨酸，它能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素-5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制，起到维持镇定与促进睡眠的作用。
小麦——有养心神、益心气的作用，适宜神经衰弱、神志不宁、失眠等。
糯米——有补气血、暖脾胃的作用，适宜一切体虚之人和神经衰弱者食用，以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥，能滋润补虚、温养五脏、益气安神。
芝麻——是一种抗衰老食物，神经衰弱之人也宜食之。
全麦面包——面包和点心因为含有大量碳水化合物而成为抗忧郁食物。
但是吃点心容易摄入过多热量，所以吃复合性的碳水化合物，如全麦面包等，效果慢一点，但更合乎健康原则。
（2）瓜果类
如核桃、大枣、葡萄、桑椹、柏子仁、莲子、龙眼肉等，都具有安神、益脑的作用。
香蕉——嫩*色的香蕉不仅美味，而且含有一种称为生物碱的物质。
生物碱可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助我们的大脑制造血清素。
葡萄柚——口感好、水分足，常带有淡淡的苦味和独特的香味，无论是吃起来还是闻起来都非常新奇，可以振奋精神。
而最重要的是葡萄柚里高含量的维生素C不仅可以增强身体的抵抗力，而且也是为我们的身体制造多巴胺、肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。
（3）蔬菜类
如菠菜、胡萝卜、土豆等，可通过提高维生素B6来获得血清素，起到安神作用。
莴苣汁、银耳也有强心健脑作用。
菠菜——研究人员发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，在5个月后会出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。
几乎所有的绿色蔬菜和水果都含有叶酸，但菠菜的含量最多！
大蒜——大蒜虽然会带来不好的口气，但却会带来好心情。
德国科学家从一项针对大蒜对胆固醇的功效研究中发现，病人吃了大蒜制剂之后，会感觉不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
南瓜——南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点。
因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3种类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。