富含维生素B的食物
专家建议，晚餐应适当进食富含维生素B的食物，维生素之间有协同作用，可以调节新陈代谢，增强神经系统功能，所以它可以很好地消除烦躁不安、促进睡眠，这些对现代人来说尤为重要。
富含维生素B的食物包括：全麦食品，如燕麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。
富含色氨酸的食物
营养学家认为，晚餐适当多吃一些含色氨酸的食物是非常好的，因为色氨酸在人体中代谢后会生成5-羟色胺，它可以抑制中枢神经兴奋度，产生困倦感。此外，5-羟色胺在人体中能进一步转化成褪黑素，这种物质有非常好的镇静、诱发睡眠作用。所以，晚上经常失眠或睡眠质量不佳者适量吃含色氨酸的食物有助于人眠。
小米中的色氨酸含量非常丰富，所以晚餐喝点小米粥是非常不错的，有助于提高进人脑中的色氨酸的量。此外，南瓜子、腐竹、紫菜、黑芝麻等中色氨酸的含量也是比较高的。色氨酸能借着糖类和蛋白质的饮食组合顺利进人大脑内，为人体营造安稳的睡眠，所以夜间临睡前搭配吃些糖类食物既能安眠，又不会让人产生像药物那样的依赖性。
富含钙，镁的食物
晚餐应多吃些富含钙、镁等微量元素的食物，这种物质是天然的放松剂、镇定剂，尤其是钙含量丰富的牛奶更是人体的“助眠佳品”。坚果类食物里面镁元素的含量较多，临床上经常用核桃来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症。
#这样吃更健康#
作者：刘安祥
校稿：游金地
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