《三礼义宗》:大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气，是一年中运与气循环变化的开始。
我国传统中医主张“春生、夏长、秋收、冬藏”。
冬季是养生的重中之重，而大寒是再好不过的机会了。
大寒后，宜吃“三物”：
俗话说：“小寒大寒，冷成冰团。”
寒气之逆极，此时正是心脑血管的高发期，气温低，血管极易收缩，引起血压升高。
再加上冬季进补，人们摄入脂肪，胆固醇含量增加，加速动脉硬化的形成。
饮食上，可多吃用润燥降脂的食物，如：
1、冬瓜
时珍曰∶冬瓜，以其冬熟也。
冬瓜的膳食纤维高达0.7%，不仅可排出体内的宿便，也有降低胆固醇，减肥降脂的作用。
冬瓜中含有的丙醇二酸，也可控制体内糖类转化为脂肪，预防脂肪堆积。
冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对于血压高的人来说是非常不错的选择。
此外，冬养肾，而在民间有利用冬瓜皮熬煎，改善肾脏引起的水肿，保护肾脏功能的作用。
2、橙子
橙子被称为“疗疾佳果”。
橙子多纤维又低卡路里，其中含有丰富的营养物质，是代替零食最佳的冬季水果。
橙子中大量的营养物质，可降低血液中胆固醇的含量，经常吃橙子，对血脂，血压都非常有益。
橙子中的类*酮、柠檬素，可以促进高密度脂蛋白增加，并且可促进低密度脂蛋白（LDL）的代谢，预防心血管疾病的发生。
3、洋葱
洋葱在欧美被称为“蔬菜皇后”。
冬季餐桌上的洋葱，可解油腻，减少脂肪的堆积，避免饮进补而诱发肥胖等问题。
洋葱中含有二烯丙基硫化物和槲皮素类物质，可清除血管中的垃圾*素，预防“三高”等问题。
同时，洋葱中含大蒜素，植物杀菌素，有很强的抗炎杀菌能力，作用于呼吸道，泌尿道等。
而红皮洋葱的抗癌活性也尤为的突出。
大寒后，防“三病”，健康过好年
数据显示，我国，我国老年人发病率及死亡率在每年12月至次年2月，要比全年的平均数高出4倍。
冬季是新病旧疾的高发期，想要健康长寿，必须做好预防准备！
1、防寒保暖
大寒时节，寒气之逆极，此时是最冷的时候，防寒保暖一定要注意。
俗话说:“十病九寒”，也有“万恶淫为首，百病寒为先”之说。
可见寒气对人体的危害，尤其是慢性疾病，最怕的就是“寒邪”。
建议：寒从脚起，冷从腿来，冬季一定要注意脚和腿的保暖，适当的增添衣服。
每天晚上，勤用热水泡脚，有驱寒暖身，促进睡眠的功效。
2、防病入肺
肺通鼻，与外界相连，天气寒冷，气候干燥，呼吸道最容易出现问题。
冬季也最容易出现的就是咳嗽，流鼻涕，尤其是呼吸道粘膜脆弱的人，容易遭受细菌，病*的侵袭。
建议：冬季室内空气质量较差，一定要保证多开窗通风。
同时，每天要清理鼻腔，中医认为“肺开窍于鼻”，鼻子有害物质增多，就会进入肺脏内。
此外年节将至，出门时戴好口罩，避免传染性问题出现。
3、防肾病
内经中言“冬三月，此曰闭藏，水冰坼地，无扰乎阳”。
意思是时候，冬季闭藏补肾，打好基础，来年可身强体健。
肾脏也人生存之根本，养肾就是养在命。
建议：肾在色为黑，冬季可多吃黑色食物，中国民间也有“逢黑必补”的说法。
黑色食物有抗衰老，延年益寿的作用，可多吃一些黑米，黑豆，黑木耳，桑葚等。
大寒后，谨记“三忌”：
1、忌过早晨练
很多人认为，冬季早晨，空气好，适合运动，其实不然，早上的空气相对浑浊，有害物质沉降于近地面而不易散去，不适宜晨练。
同时早上的温度太低，对心脏，血管都会产生危害，对于中老年人来说，最好等到太阳出来，气温升高在出门运动。
2、忌大量饮酒
大寒完了，就是年，马上过年了，家家户户都热闹起来，亲戚朋友都相聚一堂，酒是最不能少的啦。
适当的饮酒，可促进血液的循环，有暖身的好处，但过量就易伤身。
喝酒会损伤肝，引起痛风，增加血管的负担等等。
3、忌晚睡
冬季夜长，很多人会睡得很晚。
而长期熬夜，阳不入阴，导致阴气亏虚，也伤及五脏六腑。
长此以往，身体抗病能力下降，导致旧疾发作。
同时，男性容易出现须发早白，腰膝酸软，女性则面色如蜡，月经异常。
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