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- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2023-01-06 10:22
|只看楼主
本文转自：北京时间 今天是大寒节气 不少地区也飘起了雪花 在这瑟瑟发抖的冬天 没有什么烦恼 是一顿火锅解决不了的！ 再冷的天儿 一顿火锅就能暖化你 吃火锅，必不可少的当属羊肉啦~ 羊肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑 汤浓香而不膻，营养丰而脂不高 当属冬天滋补最好的食品！ 今天BT君为大家找来了 “阿品·亮健容天” 的老北京味儿熟制羊蝎子！ 点击图片立即购买 诚品特惠价 羊蝎子，就是带里脊肉和脊髓的羊脊骨， 因形状跟蝎子相似，故得名。 在北京有条老街叫南锣鼓巷 这里有一家老店 在这做了15年 地道北京味儿土锅羊蝎子 曾经的米其林星级大厨 15年只做老北京羊蝎子 大家称他为骆哥 土锅羊蝎子秘方配方持有者 15年前 他放弃了米其林星级大厨的位置 他潜心研究 光调汤就用掉了斤鸡骨和棒骨 最终选用做鲍鱼的方法 卤出了一锅让人回味无穷的 老北京胡同儿飘出来的老北京羊蝎子味儿。 轻咬一口，肉质香软、骨头酥脆 浓浓的肉香味瞬间填充你的味蕾。 坚持优先·食材塑源只选用最好的产品 药补不如食补~ 点击图片立即购买 诚品特惠价 这款羊蝎子选用 新西兰6-8个月大的羔羊的上脑肉骨 新西兰的羊都是放养在开阔的天然牧场上的 并以茂盛的有机青草作为饲料 所以羊肉的口感要比其他地方的好很多 而最好吃的是这6-8个月大的羔羊 肉质细嫩且口感鲜美 市场上的羊蝎子 主要是羔羊的脊骨及周边的肉 而我们选用的是羊后颈及上脑位置的肉 羊每天吃草经常活动颈部 肌肉比较发达 也很灵活，上脑肉骨生的肥瘦相间 挂肉率达到70% 可以说这是羊肉身上最好的部分了 煮出来之后鲜嫩却不油腻 一咬下去，满口肉香 真的很好吃到爆炸！！！ 品质可追溯 进口报关单质检报告 四川的花椒麻椒 广西的八角茴香 海南的白胡椒，广东的桂皮，印度的肉蔻 18味神秘调料秘制老汤 配合12道特殊的羊肉酱卤工艺 复合利用成高营养 改善微循环的秘制老汤 2.5cm的品质追求！ 每一块北京老味土锅羊蝎子 保证厚度在2.5-2.8厘米之间 切成薄块的羊蝎子更易入味 啃咬起来更加方便! 点击图片立即购买 诚品特惠价 这些精心挑选的食材 凝聚着大厨们几千个日日夜夜 反复品尝、炒制 成就了亮健容天的秘制老汤 令食客流连忘返~ 一锅暖冬的羊蝎子，只需10分钟 就可在家大口吃肉啦~ 正宗北京羊蝎子·做法 开袋后直接把羊蝎子放入容器中 加入g纯净水烧开 转小火10分钟后即可食用 正宗北京羊蝎子·吃法 空气中弥漫着调料的醇香 羊蝎子最惬意的吃法 就是先啃肉再吸髓 吃相不求雅观 越放得开，吃的就越香！ 点击图片立即购买 诚品特惠价 羊蝎子在其中随着汤汁咕嘟咕嘟 涮几样喜欢的配菜、暖上一壶热烈的小酒 仅79元g的价钱 还在等什么 快递就快要停运了 冲呀！ 不说了 BT君现在要去抢购了 下载北京时间app
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