白癜风注意 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/180905/6506031.html写在前面,现在的选择面太广,咱们也不可能把每一个都拎出来进行统计,本文挑选一些常见,绝大多数地方都能买到用到的产品,且本人也并不是营养学学者及周边专业学者,仅用客观数据进行对比。相信不少人都有了解过自己喝的饮料有哪些东西,单估计很少有人都收集起来进行直接对比。
开头,咱们先来了解下各个包装上一些耳熟能详的营养成分都有什么作用,百度文库没下载劵,仅手打一些对运动有用处的,不然太长了(回头看看其实已经很长了,营养素的作用太多了)。
蛋白质的作用:1、建造组织,修复细胞,是构成人体组织的基本成分,包括制造肌肉、血液、皮肤和各种身体器官。2、向细胞输送各种营养素(氧气和养分)。3、调节体内水分的平衡,维持体液酸碱平衡的调节、遗传信息的传递等。4、制造酶及激素,促进身体的各种机能,有助将食物转化为能量,协助各种新陈代谢的充分完成。5、提供能量。
B族维生素的作用:1、释放能量的关键。2、有助于消化系统。3、对抗压力,稳定情绪。4、消除疲劳,解酒。5、维护神经系统的正常功能。
为什么是B族了?因为下面有分很多种类。
维生素B1:1、协助碳水化合物的新陈代谢和能量的产生,维持正常神经系统所需。2、与心脏功能有关:影响心肌、骨骼肌等组织的能量代谢。
烟酸(尼克酸):尼克酸以尼克酰胺的形式在体内构成辅酶,在碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢中起重要作用,尼克酸对维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能起重要作用。参与血糖控制。维生素B6:维生素B6是很多酶系统功能的活性辅基,在能量产生、神经递质和血红蛋白合成、烟酸的形成、同型半胱氨酸分解中发挥重要作用,与蛋白质脂肪代谢关系密切。参与激素和红血球的合成,也是蛋白质新陈代谢、神经系统和免疫系统运作所必需。
维生素B12:使身体正常生长和红血球生成所不可或缺的,有助于维持神经系统的健康,是叶酸、糖类、脂肪和蛋白质新陈代谢所需的重要物质。
叶酸:叶酸对氨基酸代谢、核酸、血红蛋白的生物合成有密切关系,对正常红细胞形成有促进作用,丝氨酸与甘氨酸的相互转变、同型半胱氨酸合成蛋氨酸等均需要叶酸参加。通过这些代谢转变合成许多重要物质,例如合成RNA、DNA以及蛋白质等。
维生素C:1、强抗氧化剂,可直接与氧化剂作用,以保护其他物质免受氧化破坏,减少自由基对身体的损害,阻断亚硝胺合成,刺激免疫系统等功能,对防治癌症有一定作用。2、促进胶原蛋白的形成。3、有助人体增强免疫力,预防疾病。4、有助巩固结缔组织,保护骨骼、牙齿及牙肉健康钙:1、形成强健的骨骼和牙齿,有效减低因年龄增长而造成的骨质流失,舒缓骨质疏松情况。2、有助神经系统运作及受伤后血液凝固。3、有助肌肉收缩与扩张,并帮助调节心跳。4、补钙对降低血压有一定程度的作用。5、维持渗透压。6、维持酸碱平衡。7、维持神经肌肉的兴奋性。8、参与酶的激活、激素的分泌。
钠:1、钠是细胞外液中带正电的主要离子,参于水的代谢,保证体内水的平衡。2、维持体内酸和碱的平衡。3、维持血压正常。4、增强神经肌肉兴奋性。
钾:1.维持细胞内正常渗透压。2.维持神经肌肉的应激性和正常功能。3.维持心肌的正常功能。4.参与细胞的新陈代谢和酶促反应。5.降低血压。6.维持细胞内正常渗透压。
咖啡因:适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。
牛磺酸:1、降压作用。2、强心和抗心律失常作用。3、降血糖作用。
基本就以上这些主要的成分。那么接下来咱们分类来看看一些大家经常喝的或者听过的牌子营养成分进行个直观的对比。所有饮品均转化为每ml的营养含量值。
首先是最最最常见,喝的最最最多的,功能性保健饮料。
常见功能性饮料营养对比图
这里有个外传,最常见的红牛起源泰国华人,杯奥地利人带到欧洲发扬光大,然后又被中国人带回大陆,共三家公司,分别负责除中国外的亚太地区、除亚太地区外的全球市场、中国地区。三家公司的配方又各不相同,奥地利有有二氧化碳,中国的最平庸最索然无味。泰国的据说牛磺酸近千,真正的猛料。
通过对比,启力应该算是综合分高一点的吧,不仅仅有超高的牛磺酸,同时也没有过多牺牲其它成分,唯一不足就是不是随时随地都能找到卖启力的小店。之后就是红牛了,各项数据比较均等,都不高不低。同时也是大多数小店超市都有卖的。红牛的强化型感觉就太过于突出牛磺酸而牺牲了太多,最好喝的就是Monster魔爪了(个人认为,部分人不习惯带气的不喜欢),因为带齐气,这点和奥地利红牛比较像,但是它在营养成分侧重点不同于其他品牌,所以买什么还是因人而异根据自身需求吧。
再之后是一些常见饮料了。
部分饮料类营养成分表
别说什么还有芬达美年达七喜果粒橙等等等等,表不够了,而且挑几个代表性的,其中这个体可是我工作地方的地方品牌,买得不错,还是罗志祥代言酒加进来了,康比特是我以前学校喝的,也是以前省散打队教练给我们喝的,同时是国内知名运动补给品牌。脉动的广告无处不见,大品牌。两个可乐还有雪碧更是肥宅快乐水,必须加进来。水溶C和尖叫算是经典产品吧,所以挑了这么几个产品。
那么咱们来比较下平时喝饮料的东西对我们运动的恢复有什么用,这边虽然脉动、康比特、水溶C没有官方糖含量,但是肯定是有的,尤其是康比特,还采用的快糖与慢糖两种吸收的营养。骑车的人如果单纯的看着功率计显示的消耗的能量和长途耐力赛中紧急补充糖分,很明显汽水完爆各大品牌,高能量高糖分甚至雪碧有着不俗的钠含量。但是这都是在紧急补充的情况下或者自身补给不够的情况下在街头随处可进行补给的选择。大家都知道汽水喝多了对身体不好,甚至有认识的人每天只和碳酸饮料最后早逝的。那么咱们再看看后面的几个产品,康比特是最全面的产品,什么都给你补一些,但是每一项的含量都不是很突出,胜在一次性补充的很全面,因为是粉剂,一大桶能喝很久很久,价格也算是最低的。个人喝过一代,效果明显,高强度运动回来后喝与不和,第二第三天的差距真的非常大,缺点就是粉剂不能随处喝,只能在房间内用温开水冲着喝。之后我选择体可,各项纸面数据非常高,喝起来味道还行,就是葡萄糖水的味道偏重一点,喝多了还是不太接受,然后就是售卖地区也是过于小,甚至万能的淘宝也就几家有卖,还不是品牌地发货,只能说买得到就优先喝,买不到也没办法。再通过对比,发觉甚至连水溶C在纸面数据也强于“脉动回来”的脉动,在所有官方数据上脉动可以说的完败,而且介绍上一瓶水溶C的维生素C含量是正常人一天摄入量的%。那么比较一下,以后相对于脉动我会优先采购水溶C,还能更多的补充维生素。至于尖叫,就当做童年回忆好了,现在喝的人也没以前多了。
下面是一些常见的早中晚餐的饮食,虽然现在很多人开始使用沙拉类,注重各种搭配,但是相信更多人还是家里面正常烧饭做菜,那么我们看看平时吃的都摄入了哪些,有什么需要注意的地方。
牛奶为每ml营养值,其余为每g营养值
鸡蛋牛奶是日常早餐标配,且各需求营养的指数都非常高。大米或者面粉是南北方的主食,也没啥需要注意或者多说的。蔬菜虽然表中数值很低,但是不可忽略蔬菜中各种微量元素,那也是人体中每日必需品,具体各类蔬菜的成分网上都有,这里菠菜和大白菜是代表性的也是最容易买得到的菜。需要注意的就是肉了,猪牛羊都是高蛋白同时高脂肪的,虽然我们平时运动消耗粮是非常的大,但是不能摄入过多的肉,不然很容易脂肪过剩然后肥胖,这里比较推荐猪肝,高蛋白低脂肪,同时肝脏含有非常丰富的微量元素,对于运动后的饮食来说算是一个非常好的选择,比如猪肝面就是我最喜爱的面食之一,不仅荤素都有,味道也是一级棒。
之后就是进入我们的肥宅快乐篇。零食可是很多人的最爱,我也不例外,但是肥宅专享零食真的好吗?这边来个“快乐”的事实。
肥宅们的梦想套餐
所有产品均为每g的营养含量。薯条是可得及薯条,汉堡选用的是肯德基的新奥尔良鸡腿堡。数据来源网址:
运动饮料是专门为运动或体力活动人群设计的,能被人体迅速吸收,从而为运动后的机体及时补充水分、电解质和能量。尽管普通饮料好像也能够补水、补充能量,不过运动饮料作为一种功能饮品,有它独特之处。
首先,运动除了能补充人体在运动中的水分丢失之外,还能补充钠、钾等矿物质,而普通饮料未必含有这些。如果不及时补充矿物质,会影响神经与肌肉的正常功能,出现抽筋、神志模糊等,甚至造成电解质紊乱、水盐代谢紊乱,让身体严重脱水。
其次,运动饮料除了含有白砂糖、葡萄糖等精致糖之外,还含有低聚糖。普通饮料中的糖大都是白砂糖、葡萄糖、果糖等非常容易被吸收的糖类,这样会使血糖水平迅速升高,从而刺激激发胰岛素分泌增加,又很快使血糖降低,血糖犹如“过山车”一样忽上忽下,不利于血糖稳定。而运动饮料除了精制糖之外,还加入低聚糖这一类水溶性膳食纤维(如低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖等),从而延缓糖的吸收,帮助维持血糖水平稳定。
再次,运动饮料渗透压要低于或等于血液渗透压。按照国家标准,运动饮料的含糖量在3-8%,低于或等于血液的晶体渗透压,易于运动饮料中的营养成分被人体吸收。与普通饮料相比,运动饮料的含糖量并不高,远低于果汁饮料、可乐、茶饮料等常见饮料,除非每次喝过量,否则不会引起能量过剩。
二、好钢用在刀刃上,平时不需要运动饮料
既然运动饮料与普通饮料有别,那么对于普通人来说,运动饮料并不是健康的日常饮品,如果并没有进行运动还去喝,甚至可能还会带来一些健康问题。而对于健身爱好者、专业运动员、户外运动者等,运动饮料便如雪中送炭一般必要。只要运动时间超过1小时,或高温、高湿、高海拔等特殊环境下运动时间超过半个小时,就需要补充运动饮料。
还有一类人群,虽然不是运动人员,但是他们的体力工作强度比较大,例如建筑工人及军人、警察等户外作业者等,当作业时间超过1小时,也需及时补充运动饮料,尤其是在夏季及高湿度、高海拔地区。
三、运动饮料无专柜,选好关键看四招
国内,大多数运动饮料并没有专柜,甚至没有标明“运动饮料”字样,而是与各种类别的饮料为伍,如果没有掌握选购运动饮料的火眼精金,选出一款合格的运动饮料还真是困难。
1.看含糖量
看好运动饮料的营养成分表,含糖量在3-8g/ml之内可以进入候选运动饮料的范围。太高或者太低都是不符合标准要求的。
2.看电解质
运动饮料含有一定的钠、钾电解质。国标规定,钠的含量范围为50-mg/L、钾的含量为50-mg/L[page]
3.看好不要有碳酸
从配料表可以看出,有好多饮料会添加碳酸(二氧化碳),以增加其口感。虽然国家标准没有规定运动饮料禁止添加哪些成分,但从运动营养角度来看,运动前后不建议喝含有碳酸这些成分的饮料。碳酸很容易造成腹胀、打嗝,很多人觉得这种状态很清爽,其实这会提高呼吸频率,对运动状态是不利的,对运动后的恢复也是不利的,除此之外,碳酸饮料会促使骨钙的流失,增加骨质疏松的风险等,不建议选择。
4.看维生素
如果一款运动饮料具备以上三个条件,就已经是一款合格的运动饮料了。不过,由于运动过程中一些水溶性维生素也会随体液丢失,所以如果配料表中还含有维生素C、B族,那么就是一款优秀的运动饮料了。
四、喝运动饮料有讲究,咕咚咕咚喝不科学
有的人运动中间并不及时补充运动饮料,反而运动后喝起来就停不下来,不到几秒钟就干掉一瓶,这样的场景生活中实在多见,不过这样是很不恰当的。
运动饮料需要贯穿运动过程,无论运动前、运动中还是运动后,三个时段都需要补充。对于专业运动员,建议按运动前6ml/kg(体重)、运动中3ml/kg(体重)、运动后6ml/kg(体重)。运动中可以每隔15-20分钟喝一口,每次大概50ml-ml。
对于一般的健身者,可以仅按照每20分钟饮用ml的标准进行补充,在喝的时候,不要大口暴饮,而是要小口多次地喝,这样可以避免腹胀、腹痛等不适。另外,冰镇运动饮料虽然喝着爽口,不过会让胃肠很不“爽”,容易刺激胃肠引发不适,并不建议。