呼和浩特治疗白癜风医院 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/230123/13091555.html我是南方人，冬至日那天我们当地也是有一小隆重的，老百姓也常把它当重大节日来过，有句话叫“冬至大如天”，以前不管生活多么艰苦，肉是必听吃的。全国大部分地区是清明节扫墓，而我们这里清明是去“挂纸”，冬至也要扫墓并挂纸。为了表达对逝者的敬仰和悼念，在全国各地创业的也都会赶回来了给祖先扫墓。那种扫墓跟清明节不一样，主要是“培墓、填墓”，即：用铁锹从其它地方挖一点泥土到坟墓上，把那些洞或不平的地方填平，再把墓四周清理出一条流水沟，同时也把坟墓前面那些杂草拔掉——大致意思是感恩先人、铭记祖宗，把墓修整好，也让先人过个好冬。挂纸也有不同，香一般要插单数、草纸上打成三路“钱”（烧的是四路钱）。冬至到了后，也是一个进补的时节。冬天气候寒冷，身体需要的热量增加，食欲大增，当然要大进大补，冬天不补，更待何时？在冬天这个季节，别的事情少干，就是一个吃，火锅、烧烤……让自己长结实点，身体壮实一点，否则怎么捱过来年一个炎热的夏季？我们这一带，有一句话，就是一年补透透，不如冬进补，从霜降一直到大寒，进补不断。以前不管生活多么的艰苦，冬至这天都必须买点肉回来，杀鸡、煮蛋，让全家都美美地吃点好的，养好身体。还有，如想吃鹿茸的人，冬至之后可以每天吃一点，并同时每天吃一点肉汤。汤圆不一定会吃，但多人家会做米果。如今条件好了，基本也上街买些汤圆或包子吃，也有吃炸油果的。再就是很多人家还会吃狗肉或羊肉，据说这一天吃狗肉或羊肉有大补，温肾补阳，御寒功效好，还可以治疗小孩遗尿，大人遗精等疾病，到底有没有依据，大家或许比我更懂，这只是我们那里的传统，不管价钱如何，冬至这天必须买回来一点。做法也很简单，食材有，狗肉、白萝卜、八角、茴香、料酒。先把狗肉用热水焯过，然后放入锅中加上调料炒过，再放入瓦煲慢慢炖，及至烂透，加上葱、姜、蒜就可以食用了。还有的人家如果刚做了甜酒，一般都有酒糟，就用酒糟都鸡蛋或豆腐吃，暖胃，这种吃法晚上睡觉会感觉一身暖洋洋。还一个习俗或许很多人没听说过，其实也很有道理：跟前面谈到的吃温补的食材大致类似，就是在吃烤红薯或烤芋头，以前农村都用大灶烧柴或稻草，就直接放进炭灰里烤熟。据大人讲，小孩有遗尿更要多吃，吃了以后就不会再遗尿了。有时，还会特别在芋头里塞几粒胡椒，对遗尿更有特效。
