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节气中国风起正清明,寻味杏花村央 [复制链接]

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来源:中央广播电视总台中国之声

今日清明。“万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。”在二十四节气中,清明,是唯一一个既是节气又是传统节日的日子。人们在这一天慎终追远,纪念祖先,也在这一天郊游踏青、亲近自然,享受春天的乐趣。

音频内容12:00来自央视新闻

△丰子恺作品

清明节和寒食节

究竟是不是一回事?

清明时节,乍暖还寒,春天的大门只开了一道门缝,满树杏花已经白里透红。“一滴清明寒食酒,万家红杏绿杨春。”在古人的诗句里,清明饮酒、赏花是高频出现的关键词。所谓“嚼花载酒过清明”。

△春日的*土高原沟壑纵横,在杏花点缀下,别有一番滋味

据说,清明节饮酒与寒食节有关。寒食节为了纪念介子推,家家要禁烟火,只能吃预先做好的冷熟食。清明节在寒食节之后,古人常把寒食节的活动延续到清明,久而久之,寒食与清明便合而为一了。寒食节虽禁火,但不禁酒,喝酒暖身的习惯便流传开来。

“借问酒家何处有?”戳视频,咱们自己动手~

02:56

△“节气体验官”杨波在山西汾阳多年前的老作坊,体验酿一杯“清明寒食酒”。

青团已就位,蒿子粑到了么?

△小牧童为“节气体验官”舒欣指路

豆沙馅儿的青团、咸肉馅儿的蒿子粑,“清明”踏雨而来,舌尖上的美味也如约而至。嫩艾、小棘姆草、艾蒿,初春的味道都藏在这枚“清明限定”里;咸蛋*螺蛳粉爆浆牛奶……你想到想不到的都可以塞在这枚团子里。

在安徽池州杏花村,青团又有什么特别之处?戳视频,找不同。

02:04

△清明时节,江南一带形成了用青团纪念的风俗

两位“节气体验官”杨波、舒欣,原本约好去杏花村不见不散。苦等半天,不见人影,方才发现,原来一人去了山西汾阳,一人到了安徽池州。

南北杏花村,不同的自然环境、地域文化赋予了它们不同的风情。今天这个特别的日子,无论您身在南北何处,不妨走出家门,感受大地的山河锦绣、生机盎然。

“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”

春花秋月,夏雨冬雪。

节气轮回,四时成岁,孕育着天地万物和谐共生;

春种夏长,秋收冬藏。

顺时而为,依时而作,滋养着一个国家、一个民族的生生不息。

二十四节气里蕴藏着怎样的自然密码?古老的智慧如何连接今天的乡村振兴?

中国之声特别策划《节气·中国》,走进24节气里的美丽中国。

互动话题:

青团已就位,你家青团什么馅儿?

清明节和寒食节是一回事么?

下一个节气谷雨,您希望我们带您去哪里?

监制丨高岩

策划丨章成霞

统筹丨李谦

主播丨杨波舒欣

记者丨卢燕李行健岳旭辉王利赵颖洁胡晓冬

摄像丨康晓宇崔琦

制作丨傅博凡康晓宇

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